Салата от червена риба и авокадо

Предишна
червена

За 6 порции:

- 1 малка глава салата айсберг,

- 4 яйца,

- 1 авокадо,

- 150 г осолена пъстърва,

- 150 г бекон.

За зареждане с гориво:

- 150 мл натурално кисело мляко,

- 2 ст. лъжици майонеза,

- 1 малка глава лук,

- 1 връзка копър,

- 3 ст. лъжици лимонов сок,

- сол, черен пипер - на вкус.

Нарежете бекона на малки кубчета и след това го запържете на слаб огън в сух тиган до златисто кафяво. Яйцата се сваряват твърдо, охлаждат се и след това се обелват. Нарежете всяко яйце на 8 части.

Измийте авокадото, подсушете го, обелете го, отстранете костилката. Нарежете месото на малки кубчета. Отстранете всички кости от рибата, нарежете месото на малки кубчета.

Пригответе дресинга - измийте, подсушете и нарежете на ситно копъра. Обелете лука, попарете го с вряща вода, залейте със студена вода и го нарежете на ситно. Комбинирайте кисело мляко, майонеза, нарязан копър, лук, добавете лимонов сок, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте добре дресинга до гладкост.

Измийте салатата, подсушете я и я сложете в чиния. Поставете риба, авокадо, яйца и бекон отгоре. Полейте с дресинга.

Приятен апетит!

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: