Салата с червена риба и скариди - 6 рецепти за готвене
Предишна
Средиземноморската кухня е преди всичко ястия от морски дарове, които се съчетават в един невероятен вкус. И така, салата с червена риба и скариди е прекрасна комбинация от вкусове, че дори и най-взискателният гурме ще оцени такова ястие. В същото време такава салата може да се нарече диетична, ако използвате по-леки сосове за дресинг вместо майонеза.
Салата с червена риба и скариди с добавка на калмари
Днес има много рецепти за вкусни салати с червена риба и скариди, една от опциите включва добавяне на калмари.
съставки:
- 255 г скариди;
- 255 г калмари;
- 215 г осолена сьомга;
- 3-4 яйца;
- майонеза, червен хайвер.
Приготвяне:
Почистваме труповете на калмарите от всички вътрешности, пускаме ги във вряща вода, изключваме котлона, покриваме с капак и изчакваме 20 минути. Тук основното нещо е да не преварявате морските дарове, в противен случай ще имат гумен вкус.
След това изваждаме труповете от водата, премахваме филма от тях и ги нарязваме на ивици.
Нарежете варени яйца и червена риба със сламки.
Комбинирайте всички подготвени съставки, изсипете обелените скариди, добавете майонеза и разбъркайте.
Прехвърлете готовата салата в купа за салата, украсете с червен хайвер, зеленчуци и сервирайте.
Готвим пъстърва с авокадо
Пъстървата е много вкусна деликатна риба, която се съчетава добре с много съставки, включително такъв екзотичен плод като авокадо.
съставки:
- половин пекинско зеле;
- 325 г скариди;
- 155 г солена пъстърва;
- авокадо;
- плодове от сладък пипер;
- домат;
- 0,5 лимон;
- червен хайвер, майонеза.
Приготвяне:
Извадете от пекинското зелетвърди листа, останалите нарежете на тънки сламки.
Нарежете домата, чушката и пъстървата на кубчета.
Месестата част на авокадото също нарязваме на кубчета и овкусяваме с цитрусов сок.
Комбинираме всички съставки в красива купа за салата, подправяме с майонеза и украсяваме салатата със зеленчуци и червен хайвер. Не е необходимо да използвате майонеза за салата, можете да използвате зехтин или натурално кисело мляко.Вкусна рецепта за салата със сьомга и царевица
На мнозина може да изглежда, че такъв деликатес като сьомгата не върви добре с царевица, но всичко ще се промени, ако се опитате да приготвите вкусна и красива салата от такива съставки.
съставки:
- 5-6 яйца;
- 255 г леко осолена сьомга;
- консерва царевица (консерва);
- майонеза, зеленчуци.
Приготвяне:
Начупете твърдо сварените яйца на кубчета.
Нарежете сьомгата на ситно (оставете малко риба за украса).
Сложете яйцата, рибата и половината царевица в купа, добавете майонеза и разбъркайте.
Сега прехвърляме салатата в плоска чиния под формата на морска звезда, нареждаме тънки плочи сьомга отгоре, украсяваме салатата със зеленчуци, останалата царевица и можете да поставите и скариди.
С раци
Ако искате да приготвите невероятно вкусно и празнично ястие, трябва да обърнете внимание на рецептата за салата с червена риба и раци.
съставки:
- 400 г червена риба (леко осолена);
- 3-4 варени яйца;
- 215 г сирене;
- опаковане на ракови пръчици;
- крушка;
- 3-4 варени картофа;
- червен хайвер (по желание).
Приготвяне:
Нарежете лука на малки кубчета. За тази салата можете да запържите в олио до червен цвят, да мариноватеили просто попарете с вряща вода.
Нарежете червената риба на тънки плочи, оставете няколко парчета за украса, изберете най-красивите.
Сварените картофени клубени и сиренето се натриват на ренде, варените яйца също се прекарват през ренде, само белтъците и жълтъците се натрошават отделно.
Нарежете раците на малки кубчета и започнете да сглобявате салатата, подредете всички съставки на слоеве и намажете всеки слой с майонеза.
Нареждаме рибата като първи слой, след това картофи, лук, раци, белтъци отгоре и завършваме сглобяването със слой жълтъци.
След като салатата престои на хладно място за няколко часа, украсете я с останалите резени червена риба, можете да добавите малко червен хайвер и да сервирате вкусно и красиво ястие на масата.
Оригинална салата с ананас
Но ако има желание да намерите рецепта за оригинална салата с червена риба, тогава има вариант с ананаси.
съставки:
- консерва водорасли;
- плодове от сладък пипер;
- 3-4 листа китайско зеле;
- консерва ананаси (консерви);
- 255 г леко осолена сьомга;
- връзка зелен лук.
Приготвяне:
Червената риба, сладкият пипер и листата от китайско зеле се нарязват на малки кубчета и се поставят в купа.
Добавете морско зеле и кубчета ананас, както и ситно нарязан зелен лук.
Облечете салатата с майонеза, разбъркайте и сервирайте.
Рецепта с ябълки
Друга рецепта за празнично ястие, която бих искал да споделя, е салата с червена риба, ябълки и портокали.
съставки:
- 355 г сьомга (леко осолена);
- 4 листа маруля;
- 3 краставици;
- 2 ябълки;
- 2 портокала;
- домат;
- 5 супени лъжици мариновани гъби;
- майонеза (маслина).
Приготвяне:
Нарежете сьомгата на тънки филийки, оставете малко за украса, останалата част сложете в купа за салата.
Обелени филийки портокали, ябълка, краставици, домати и гъби, нарязани на кубчета и изпратете съставките към рибата.
Добавете майонеза, разбъркайте и поставете върху плоска чиния в произволна форма, украсете с парчета червена риба, резени лимон, листа от салата и маслини.
Следваща
Прочетете също:
