Салата със салам и мандарини
ПредишнаСъставки за 4 порции:
- 2 мандарини,
- 1 портокал,
- 3 моркова,
- сол,
- 2 връзки маруля,
- 2 ст. лъжици ябълков оцет,
- бял пипер,
- 3 ст. лъжици зехтин,
- 1 с.л. лъжица соев сос,
- 100 г суровопушено свинско шкембе,
- 100 г салам,
- клонче босилек.
Мандарините се обелват и нарязват на филийки, резените се нарязват на парчета. Моркови - тънки кръгчета, бланширайте за 1 минута в подсолена вряща вода.
Измийте, подсушете и накъсайте листата на марулята на тънки ивици. Настържете портокаловата кора, изстискайте сока от пулпата.
Направете бензиностанция. Комбинирайте портокалов сок, зехтин, ябълков оцет, соев сос, черен пипер, сол и разбъркайте добре. Нарежете колбаса и салама.
В купа се нареждат слоеве маруля, моркови, мандарини и последният слой шунка и салам. Изсипете дресинга върху всеки слой. Отгоре украсете салатата с босилек.
Приятен апетит!
Време за готвене: 50 мин
1 порция съдържа 290 kcal
Белтъчини - 12 g, мазнини - 8 g, въглехидрати - 11 g
Печатна версия
СледващаПрочетете също:
- Как и колко да варите картофи и моркови за салата Оливие
- Рецепта за зелева салата с моркови
- Историята на произхода на класическата гръцка салата
- Крехка листна салата със сладък пипер, целина и ананас
- Рецепта за салата от бреза с пиле и сини сливи