Салата с пържени гъби - 7 вкусни рецепти за салата
Предишна
Салата с пържени гъби е чест гост на всяка маса. Днес има много рецепти за готвене на ястия с гъби, които се различават по вкус и начин на представяне. Също така да не забравяме, че гъбите са не само вкусни, но и полезни, те съдържат много магнезий, желязо, фосфор и витамини.
Салата с пържени гъби и ракови пръчици
Ако искате да приготвите нещо необичайно, трябва да обърнете внимание на рецептата за салата не само с пържени гъби, но и с пържени ракови пръчици, резултатът ще ви изненада приятно.
съставки:
- пакет пръчици от раци;
- 485 кг гъби;
- 3-4 варени яйца;
- майонеза, масло;
- крушка.
Приготвяне:
Нарежете гъбите на малки кубчета, лука на ситно.
Изсипете съставките в тиган с масло и запържете, не забравяйте да посолите гъбите и лука в края на пърженето. След това изсипете съдържанието на тигана в купа за салата.
Нарязваме раковите пръчици на малки пръстени и ги запържваме в същото масло, в което са пържени гъбите, запържваме морските дарове, докато всички пръстени се отворят.
Счупете сварените яйца и заедно със соса и пърженото месо от раци ги изпратете към пържените гъби и лук, разбъркайте, гарнирайте със зелен лук и сервирайте.
За салата е по-добре да използвате пресни гъби, тъй като замразените имат много влага.
Гответе с пиле
Рецептата за студено ястие с пиле и пържени гъби е кулинарна класика. Това ястие е подходящо за ежедневно и празнично меню. Можете също така да приготвите салата с пушено или варено пиле.
съставки:
- крушка;
- 2-3 картофени клубена;
- 325 г гъби;
- морков;
- 3-4 яйца;
- пилешки гърди;
- майонеза.
Приготвяне:
Сварете картофите, месото и яйцата, охладете. Гърдите нарежете на кубчета, картофите настържете, същото направете и с варените яйца, само жълтъците и белтъците смелете отделно.
Лукът се нарязва на ситно, морковът се нарязва на ренде, а гъбите се нарязват.
Първо задушете лука и морковите в тиган с малко масло, след това добавете гъбите и запържете съставките до готовност.
Сглобяваме салатата с помощта на разкопчаващ се ринг, който поставяме върху плосък съд и намазваме всеки слой с майонеза.
Първият слой е картофите, след това месото, след това слагаме запържените зеленчуци с гъби, заливаме с белтъци, сос и жълтъци.
Веднага след като салатата се влива и просмуква, отстранете пръстена, украсете със зеленчуци и сервирайте.
Салата с боб и пържени гъби
Дори от най-простите съставки можете да приготвите вкусна и сърдечна салата, предлагаме ви да опитате ястие с боб и пържени гъби.
съставки:
- 200 г боб;
- крушка;
- 325 г гъби;
- скилидка чесън;
- зеленина, майонеза.
Приготвяне:
Бобът се накисва и се вари до готовност. Можете да вземете консервиран боб за салата, това опростява приготвянето на ястието, но вкусът ще бъде различен.
Нарежете гъбите, лука и чесъна на ситно. Запържете всички съставки до златисто кафяво.
Сега изсипете боба, пържените гъби с лук и чесън в купата за салата, добавете дресинга, зеленчуците и подправките, разбъркайте и можете да сервирате ястието на масата.
Зеленчукова салата с пържени гъби
Гъбите вървят добре със зеленчуци, не само пресни, но и мариновани или осолени. Ето защо тукняма специални ограничения, можете да покажете въображението си и да измислите своя собствена рецепта.
съставки:
- 2 картофени клубена;
- 2 моркови;
- 225 г гъби;
- 2 мариновани краставици;
- 115 г зелен грах (консерва);
- 2 яйца;
- майонеза, зелен лук;
- олио, сол
Приготвяне:
Сварете картофите, морковите и яйцата, нарязани на кубчета.
Нарежете шампиньоните на малки кубчета и ги запържете в олиото до златисто.
Натрошете на ситно киселите краставички.
Поставете пържени и вече охладени гъби в купа за салата, изсипете зелен грах и всички нарязани съставки, разбъркайте, обличайте салатата с майонеза и украсете с кръгчета зелен лук.
Вкусна салата със сирене
Листна салата с пържени гъби и сирене ще ви помогне да разнообразите ежедневното меню и да украсите празничната трапеза. Благодарение на използването на лека майонеза, ястието се оказва деликатно на вкус.
съставки:
- 355 г гъби;
- 155 г сирене (твърдо);
- 2 картофени клубена;
- 3-4 яйца;
- средна крушка;
- 155 г лека майонеза;
- зелени клонки за сервиране.
Приготвяне:
Запържете ситно нарязания лук в тиган с масло за три минути, след това добавете нарязаните гъби към зеленчука и запържете съставките за още 3-4 минути.
Сваряваме картофите и яйцата, прекарваме ги на ренде и по същия начин смиламе сиренето.
Сега подреждаме съставките на слоеве, първо слагаме картофите, леко ги посоляваме и ги накисваме в соса.
След това слагаме пържените гъби с лук, тук не е необходима майонеза, тъй като гъбите са сочни. След това направете слой от яйца, намажете ги с майонеза и поръсете с настърган кашкавал.
Даваме на салатата време да се накисне и преди сервиране украсяваме ястието с пресни билки.
С гъби и царевица
Много проста и вкусна салата може да се направи от пържени гъби, сладка царевица и варено пилешко филе.
съставки:
- кутия сладка царевица;
- 325 г гъби;
- крушка;
- 325 г пилешко филе;
- морков;
- 2-3 яйца;
- майонеза, олио, сол.
Приготвяне:
Сварете пилешкото филе до готовност, след което нарежете месото на малки кубчета.
Морковите се настъргват, лукът се наситнява, а гъбите се нарязват на кубчета.
Първо запържете зеленчуците в масло за пет минути, след това добавете към тях гъбите и ги оставете на огъня още пет минути.
Сварете яйцата и ги настържете на едро ренде.
Изсипете всички продукти в купа за салата заедно с царевицата и майонезата, разбъркайте и апетитната салата е готова.
Празнична листна салата с пържени гъби
Днес има много рецепти за празнични салати с пържени гъби, но ако искате да сервирате оригинално ястие, трябва да обърнете внимание на следната рецепта.
съставки:
- 255 г птиче филе;
- 325 г гъби;
- 155 г консервирани ананаси;
- 2-3 яйца;
- 115 г сирене (твърдо);
- 2 малки моркови;
- крушка;
- олио, сол, майонеза, билки.
Приготвяне:
Сварете птичето филе и го нарежете на фибри.
Нарежете гъбите и лука, запържете до златисто кафяво.
Сварете морковите и яйцата, прекарайте ги през ренде. Сиренето също настъргваме с ренде.
Събираме салата. Всеки слой, с изключение на пържените съставки, се намазва с майонеза.
Първо нареждаме месото, след това кубчетата ананас,настъргано сирене, гъби с лук, следва слой от моркови и яйца. Също така напояваме последния слой със сос и украсяваме салатата с нарязани зеленчуци.
Следваща
Прочетете също:
