Салатите от прясно зеле са прости и вкусни рецепти

Предишна

Здравейте, мили приятели! Искам да продължа темата, която започнах малко по-рано - леки зеленчукови салати. И днес ще разгледаме прости рецепти от прясно зеле.

Такава закуска се приготвя много бързо и може да бъде включена в ежедневната ви диета. Особено в топлия сезон, когато започваме да подреждаме фигурата си и да се подлагаме на диета. Те ще бъдат много полезни за организма като цяло, тъй като съдържат много витамини. Освен това са много засищащи и вкусни.

Те могат да се приготвят всеки ден или да се редуват със салати от пекинско зеле, които са не по-малко вкусни и полезни. Страхотни са и като закуска на празничната трапеза. Е, нека да преминем директно към разглеждането на нашите рецепти.

Салата от прясно зеле и моркови с оцет, като в трапезарията

Най-простата и много здравословна салата от прясно зеле. Това винаги присъстваше в менюто на всички съветски столови и беше много популярно. Въпреки това, той не е загубил позицията си в общия кулинарен рейтинг дори и сега. Подходящо е както за ежедневно хранене, така и за празнична трапеза. А също така е идеален за пикник с барбекю сред природата.

Регулирайте солта и захарта по ваш вкус. Лично на мен ми харесва по-сладко.

Съставки:

  • Бяло зеле - 700 гр
  • Морков - 1 бр.
  • Сол - 1 чаена лъжичка
  • Захар - 1 супена лъжица
  • Растително масло - 2 супени лъжици
  • Оцет 9% - 1 супена лъжица

Подготовка:

1. Нарежете зелето на сламки. Направете го по начина, по който сте свикнали: с нож, с нож за зеленчуци, ренде или кухненски робот. Обелете моркова и го настържете на едро ренде. Сложете зеленчуците в един дълбок съд.

салатите

2. Добавете към зеленчуцитесол, захар и разбъркайте всичко добре. След това покрийте с капак и оставете да престои на стайна температура за 15-20 минути. През това време зелето ще даде сок.

3. Когато изтече необходимото време, махнете капака и налейте олиото. След това добавете оцет и разбъркайте всичко отново. Приберете съда със салатата в хладилника за 1-2 часа. След това можете да сервирате на масата. Ще получите много вкусна и здравословна салата. За да добавя вкус към него, обичам да добавям и пресни билки (копър, магданоз, кориандър или).

Много вкусна салата от прясно зеле и цвекло

Тази зеленчукова салата е просто кладенец от витамини. В същото време е много вкусно и се прави доста бързо, не е нужно да готвите нищо. Може да се приготвя поне всеки ден, особено през сезона на зеленчуците.

Съставки:

  • Бяло зеле - 0,5 кг
  • Цвекло (сурово) - 200 гр
  • Лук - 0,5 бр. (или 1 малка)
  • Български пипер - 2 бр. (не голям)
  • Чесън - 1 скилидка
  • Пресни зеленчуци - 1 връзка
  • Сол - 0,5 супена лъжица
  • Захар - 2 супени лъжици
  • Оцет 9% - 1 супена лъжица
  • Растително масло - 50 мл

Подготовка:

1. Нарежете зелето на тънки ивици. Можете да нарежете чушката както желаете, аз обикновено я нарязвам на малки ивици. Нарежете лука на четвърт пръстени. Почистете суровото цвекло и го настържете на едро ренде. Сложете всички тези зеленчуци в дълбока чиния.

2. След това добавете ситно нарязани зеленчуци, нарязан чесън, сол, захар, оцет и растително масло. Разбъркайте добре с ръце, натиснете леко зелето и оставете за 30 минути.

Салата от прясно зеле, ракови пръчици и царевица

Салатите с ракови пръчици са много популярни у нас. Според тази рецепта се приготвя много бързо,буквално за 5 минути. Може да се сервира както в празнични, така и в обикновени делнични дни.

Съставки:

  • Бяло зеле - 250 гр
  • Средни краставици - 2 бр.
  • Зелен лук - 50 гр
  • Ракови пръчици - 250 гр
  • царевица - 280 гр
  • Сол на вкус
  • Майонеза - 2-3 супени лъжици

Подготовка:

1. Настържете зелето. Нарежете краставиците на малки кубчета. Зеленият лук се нарязва на ситно с нож. Нарежете раковите пръчици както желаете. Поставете всички нарязани съставки в дълбок съд.

2. След това добавете консервирана царевица към салатата и добавете сол. Подправете с майонеза и разбъркайте добре. Прехвърлете го в хубава чиния за сервиране и сервирайте.

Рецепта за салата от зеле и пушени колбаси

Такава салата е много подходяща като лека закуска сред природата. Но в този случай сменям майонезения сос с растително масло. Можете да заредите гориво според вашия вкус. Може да бъде натурално кисело мляко, заквасена сметана или някакъв друг дресинг.

Съставки:

  • Бяло зеле - 500 гр
  • Морков - 1 бр.
  • Пушен колбас - 250 гр
  • Копър, връзки магданоз
  • Сол и черен пипер на вкус
  • Майонеза (или натурално кисело мляко) - на вкус

Подготовка:

  • Нарежете зелето
  • Настържете моркова на едро ренде
  • Нарежете колбаса на ленти
  • Нарежете на ситно пресни зеленчуци
  • Добавете всички съставки, сол, добавете смлян черен пипер и разбъркайте

След всички тези манипулации вашата салата ще бъде готова за консумация. Добър апетит!

Семпла салата с прясно зеле и ябълка

Тази салата е много красива и безумно вкусна. В същото време е много полезно и включвамного витамини, необходими на тялото ни. И се прави бързо и просто, както всички рецепти, описани днес.

Съставки:

  • Бяло зеле - 500 гр
  • Морков - 1 бр.
  • Ябълка - 1 бр.
  • Български пипер - 1 бр.
  • Пресни зеленчуци - куп
  • Сол на вкус
  • Захар - 1 супена лъжица
  • Оцет 9% - 2 супени лъжици (или изцеден лимонов сок)
  • Зехтин - 4-5 супени лъжици

Подготовка:

1. Нарежете зелето на сламки. Почистете чушката от семките и я нарежете на ситно. Настържете моркова и ябълката на едро ренде. Нарежете на ситно пресните зелении (по избор) с нож. Сложете всички съставки в купа.

2. Добавете сол и захар към салатата. Налейте оцет, зехтин и разбъркайте добре. След това оставете да втаса за около 30 минути и сервирайте.

Салата с прясно зеле и зелен грах

Продължаваме да разглеждаме рецепти за бързи зеленчукови салати. Обърнете внимание и на това. Получава се вкусно, засищащо и наситено. Само няколко минути и всичко е готово.

Съставки:

  • Бяло зеле - 500 гр
  • Копър и зелен лук - куп
  • Зелен грах - 1 буркан
  • Сол и смлян черен пипер - на вкус
  • Оцет 9% - 1 супена лъжица
  • Растително масло - 3-4 супени лъжици
  • Захар - според вкуса и желанието

Подготовка:

Зелето се нарязва на сламки и се поставя в купа. Ако е твърде твърдо, го намачкайте малко с ръце. Добавете ситно нарязано зеле, копър и лук, а също и зелен грах.

Сол и черен пипер. По желание можете да добавите захар. Подправете с оцет и растително масло, всичко старателноразбъркайте и сервирайте.

Видео за това как да направите салата от прясно зеле и моркови с краставици

И накрая, предлагам да гледате видео рецепта за приготвяне на лека зеленчукова салата от пресни продукти. Такава салата ще бъде много добра закуска на всяко празнично събитие или просто на пикник.

Съставки:

  • Бяло зеле - 450 гр
  • Морков - 1 бр.
  • Краставици - 3 бр.
  • Зелен лук и копър
  • Растително масло - 2 супени лъжици
  • Лимонов сок - 1 супена лъжица
  • Захар - 1 чаена лъжичка
  • Сол и смлян черен пипер - на вкус

Е, това е всичко за днес. Надявам се, че сте харесали всички горни рецепти и ще ги включите в диетата си. Такива салати вървят много добре през летния сезон, когато няма недостиг на зеленчуци. И дори да нямате собствена зеленчукова градина, те се продават на достъпни цени в зеленчуковите магазини или пазари.

Добър апетит! До!

Следваща

Прочетете също: