Рибена супа с елда

Предишна
рибена

Състав: рибен бульон - 4 чаши варено рибно филе - 150 г, елда - 2 супени лъжици. лъжици кисели краставици - 2 бр., картофи - 2 бр. лук - 1 бр., корен от магданоз - 1 бр. сладък пипер с грах - 3 бр., дафинов лист - 1 бр. сол - на вкус, магданоз, копър за украса.

Във врящия бульон сложете елдата и нарязаните на филийки картофи. Гответе 10 минути. Нарежете моркова и корена на магданоза на филийки, лука на половин пръстени. Запържват се заедно в разтопеното масло за 10 минути. Добавете зеленчуци към супата, дафинов лист, бахар, сол и варете 3 минути. След това добавете нарязаната на парчета риба и гответе заедно още 3 минути. Добавете ситно нарязаните краставици към супата и оставете да заври.

При сервиране поръсете супата със зеленчуци.

Добър апетит!

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: