Супа от елда с месо

Тийзър мрежа

Супа от елда с месо. Как правилно да приготвите вкусна и здравословна супа за цялото семейство.

Супата от елда с месо е лесна за приготвяне, има страхотен вкус и ще ви позволи да разнообразите менюто на първите ястия. Елдата е една от полезните зърнени култури и готвачите често подценяват нейната роля при приготвянето на първите ястия.

Дори ако вие или вашето семейство не изпитвате специална любов към елдата, ще се радвате да я опитате в това ястие.

СЪСТАВКИ

(На базата на тенджерата — 4 литра)

500 гр. месо (можете да вземете говеждо, пилешко, агнешко и др.);
150 гр. зърнастец от елда
6-7 средни картофа (0,5 кг.);
150 гр. моркови (1-2 бр.);
2 средни крушки;
сол, черен пипер, подправки - на вкус;
растително масло.

ПОДГОТОВКА

Сложете месото в тенджера (телешко с кост), налейте вода и гответе 40 минути.

Почистваме картофите, нарязваме ги на ситно.

Лукът се почиства и нарязва на ситно, а морковът се настъргва на едро ренде. Запържете лука и морковите в тиган.

Измийте добре зърната от елда.

Месото вече е готвено 40 минути. Добавяме картофи, след 10 минути добавяме елда. Гответе 10-15 минути. Добавете запържените лук и моркови.

Гответе до готовност. Изваждаме месото, отделяме месото от костта и го нарязваме на малки кубчета.

Добавете към супата. Изключете котлона, покрийте тигана с капак и оставете супата да вари 15-20 минути.

Супата от елда с месо е готова!

Добър апетит!

Вижте видеото по-долу с още една рецепта за много здравословна и вкусна супа от елда.

Следваща

Супа от елда с месо