Шаран, печен с елда
Предишна
Състав: шаран - 4 бр. (малък), лук - 2 бр., елда - 1/2 чаша, чесън - 2 скилидки, вода - 1 чаша, сметана 15% - 1 чаша, галета - 1/2 чаша, сол, смлян черен пипер - олио на вкус - за пържене и намазняване на формата.
Почистете шарана от люспите и вътрешностите, изрежете хрилете. Измийте и подсушете труповете. След това натрийте отвътре и отвън със сол и черен пипер.
Сварете елдата във вряща подсолена вода. Лукът и чесънът се нарязват на ситно, запържват се в олио за 5 минути, смесват се с качамак и 1/2 чаша заквасена сметана. Сол, черен пипер, разбъркайте.
Напълнете шараните с кайма, панирайте ги в галета и ги сложете в намаслена тавичка.
Пече се в загрята на 200 градуса фурна за 20 минути, след което се намазва с останалата сметана и се пече още 15 минути.
Добър апетит!
Печатна версия
СледващаПрочетете също:
- Шаран задушен в бира
- Телешко печено със зеленчуци
- Свинско печено - 6 рецепти на тиган
- Печено пилешко филе сзеленчуци на фурна
- Фидер оборудване за улов на шаран, каракуда и платика. Инструкции за начинаещи