Свинско печено - 6 рецепти на тиган
Предишна
Свинско печено, рецепта на тиган е най-лесното ястие за приготвяне. Но някои домакини все още не могат да приготвят вкусно ястие. Затова в тази статия ще ви разкажем как да готвите месото, така че да се окаже много вкусно, апетитно и меко.
Свинско печено - рецепта стъпка по стъпка
Най-простата рецепта за печено изисква много малко съставки и също толкова време за приготвяне на вкусна вечеря.
съставки:
- 0,5 кг свинско месо;
- лук и морков;
- 45 г брашно;
- 45 ml слънчогледово масло;
- подправки
Приготвяне:
Свинското месо се нарязва на малки кубчета и като се поръси с подправките и брашното се запържва в тиган.
Отделно задушаваме ситно нарязания лук и настърганите моркови.
След това прехвърлете зеленчуците към кубчетата месо, разбъркайте и оставете да къкри за няколко минути до пълна готовност.
Пържене със сос в тиган
Печеното свинско със сос може да се нарече класическо съветско ястие, което днес по някаква причина е забравено от мнозина. Затова си струва да запомните изпитаната рецепта и да зарадвате близки с вкусно и апетитно ястие с месо.
съставки:
- 0,5 кг свинско месо;
- 315 ml доматен сок;
- крушка;
- 100 ml мазна заквасена сметана;
- подправки, олио.
Приготвяне:
Месото се нарязва на филийки, обилно се поръсва с подправките и се запържва за две минути в тиган със сгорещено олио.
Нарежете лука на четвъртинки и добавете към месото, продължете да пържите още 2-3 минути.
След това покрийте с капак, намалете огъня и оставете да къкри за десет минути. Ако цялата течност се е изпарила, долейте вода, за да не загорят месото и лука.
След това изсипваме доматен сок, можете да вземете зеленчуцисобствен сок или, в краен случай, разредете доматено пюре във вода, сложете лаврушките и задушете още пет минути.
Пърженето може да се направи с доматен сос, но все пак е по-добре да добавите заквасена сметана, което ще го направи по-нежен.
Така че, сложете ферментиралия млечен продукт, разбъркайте, задушете за няколко минути и сервирайте с всяка гарнитура. Можете да добавите всякакви подправки към ястието, например майорана, кимион, корен от хрян или горчица.
Свинско филе с ананас
Ако искате да приготвите печено месо, което не е лесно, но истинско изискано ястие, тогава трябва да разгледате по-отблизо рецептата с добавка на ананаси. Такъв екзотичен плод върви добре със свинско месо.
съставки:
- 0,5 кг постно свинско месо;
- 425 г ананаси;
- скилидка чесън;
- 1 плод сладък пипер;
- 2 крушки;
- 125 г броколи;
- 18 мл чили сос;
- 18 ml соев сос;
- 25 г брашно.
Приготвяне:
Изваждаме парчета ананас от сиропа, слагаме ги в купа, но не изливаме сиропа.
Свинското месо, нарязано на ивици, се запържва в олио, след което се добавят нарязани пикантни зеленчуци, кубчета сладък пипер и цветчета броколи, разбърква се и се готви пет минути.
След това покриваме нарязания лук, добавяме парчета екзотичен плод, изсипваме соя, чили и след няколко минути добавяме сиропа към съставките, в които размиваме брашното.
Варете ястието, докато сосът се сгъсти и можете да сервирате.
С гъби
Гъбите и свинското са отличен дует за приготвяне на всяко ястие, включително и за вкусно, ароматно и апетитно печено.
съставки:
- 325 г свинско месо;
- месест сладък пипер;
- 155 г гъби;
- 65 ml слънчогледово масло;
- 25 ml соев сос;
- крушка;
- чесън и подправки на вкус.
Приготвяне:
Нарязаното на кубчета свинско месо се поръсва с подправките и се запържва в олио до зачервяване.
Натрошете лука, гъбите нарежете на филийки, а сладкия пипер на ивици.
Изпращаме зеленчуците с гъби към месото, поръсваме със соя, добавяме още малко подправки и държим на огъня до готовност.
В самия край ястието се поръсва с наситнен чесън.
Пържене със зеленчуци
Свинското се съчетава много добре със зеленчуци, така че няма строги препоръки за приготвяне на това ястие, просто вземаме зеленчуците, които харесваме най-много.
съставки:
- 2 крушки;
- 385 г домати;
- 385 г сладък пипер;
- 2 патладжана;
- 580 г свинско месо;
- провансалски билки, червен пипер, сол;
- лъжица наситнен чесън.
Приготвяне:
Разбийте леко кубчетата месо с чук и след това ги изпратете в тиган с олио заедно с нарязани полукръгчета лук, запържете лука до прозрачност.
В друг тиган запържете патладжана до омекване. Ако зеленчукът е горчив, първо трябва да се поръси със сол и да се измие под вода след 15 минути.
След това към патладжана добавете нарязания на квадрати сладък пипер, запържете го до омекване и добавете доматите, които трябва да бъдат обелени и настъргани.
Запържваме зеленчуците, докато доматите пуснат сок. След това прехвърляме сместа от задушени зеленчуци към месото, поръсваме с червен пипер, провансалски билки, сол, черен пипер, наливаме около две чаши вряла вода и задушаваме 20 минути.
След това добавете чесъна, разбъркайте, овкусете, оставете да къкри за няколко минути и отстранете съда от котлона.
Свинско печено на тиган с доматипаста
Можете да приготвите свинско печено с обикновено доматено пюре. Ястието се оказва вкусно, а като гарнитура можете да сервирате картофено пюре, ориз или паста.
съставки:
- 0,5 кг свинско месо;
- 2 крушки;
- 65 ml доматено пюре;
- подправки на вкус.
Приготвяне:
Свинското месо се нарязва на ивици по дължината на влакната и се запържва в олиото до пълното изпаряване на течността.
След това добавете половин кръгчета лук към месото и запържете зеленчука до златисто.
След това налейте вода, така че течността да покрие напълно съставките, и оставете да къкри, докато течността се изпари.
След това отново се налива абсолютно същото количество вода и отново се оставя да къкри, докато се изпари.
Сега добавете доматено пюре, подправки, дафинов лист за вкус, разбъркайте и след няколко минути отново налейте вода, разбъркайте добре и оставете ястието на огъня, докато сосът се сгъсти.
Следваща
Прочетете също:
