Салата "Новогодишни крекери" - домашна рецепта стъпка по стъпка

Предишна

Съдържание:

  • "Новогодишни крекери": рецепта с гъби

Нова година е един от най-мащабните, шумни, светли празници и всеки се опитва да направи трапезата възможно най-богата и разнообразна, защото веселието продължава цяла нощ. Оригиналният вид и страхотен вкус на салата "Новогодишен крекер" (чиято рецепта ви представяме) е отлична възможност за украса на празничната трапеза.

Струва си да се отбележи, че ястието се състои от най-обикновени съставки, но неговият тематичен дизайн създава специално настроение и привлича вниманието на гостите.

"Новогодишни крекери": рецепта с гъби

крекери

Съставки за салата

  • Пилешко филе (или друго месо) - 400 g + -
  • Кокоши яйца (варени) - 3-4 бр.+-
  • Картофи - 3-4 бр. +-
  • Гъби - 300 гр+-
  • Мариновани краставици - 2-4 бр.+-
  • Сини сливи - 150 г+-
  • Орехи - 50 гр+-
  • Лук - 1 бр.+-
  • Нар — 1 бр.+-
  • майонеза - 150 g+-
  • Трапезен оцет - 1 супена лъжица. л.+-
  • Сол - на вкус+-
  • Черен пипер (смлян) - на вкус+-

Продукти за декорация

  • Кокоши яйца - 5 бр.+-
  • Варено цвекло — 1 бр.+-
  • Варен морков - 1 бр.+-
  • Зелените (всякакви) - на вкус +-

Как да подготвим оригиналната салата "Новогодишен крекер"

Всички компоненти на салатата трябва да се навият на руло. За да направите това бързо и красиво, ще ви трябва хранително фолио, силиконова подложка или бамбукова подложка за приготвяне на суши.

Също така имайте предвид, че посочените по-долу продукти не са задължителни и непроменени в тази салата. Можете да изключите или добавите по ваш вкус.

Дори добре познатата „мимоза“ или „херинга под кожено палто“ може да се навие на такова руло и да се украси като крекер. Такаимпровизирайте както искате. Приготвяме храна за готвене

  • Варим картофи в кожух. Сварете твърдо яйцата и ги обелете.
  • Сварете пилешкото филе в подсолена вода, охладете.
  • Лукът се нарязва на ситно, овкусява се с оцет, като му се добавят щипка сол и захар и се оставя да се маринова.
  • Смиламе орехите под преса, с нож или в блендер.
  • Запържете гъбите до готовност (можете да добавите любимите си подправки на вкус).
  • Сините сливи се заливат с вряща вода.
  • Отрежете кожата от краставиците, но не я изхвърляйте, ще ни трябва за украса на салатата.

    • Оформяме слоеве празнична салата

    8. Разстиламе фолио върху постелка или килим и започваме да подреждаме продукти върху него:

    • Първият слой са картофи, настъргани на средно ренде. Притиска се плътно върху филма и се намазва с тънък слой майонеза.
    • Вторият слой - излагаме месото, върху него маринован лук и също покриваме всичко с малко майонеза.
    • Третият слой са гъби, отгоре слагаме кисели краставички, настъргани на средно ренде.
    • Четвъртият слой са сини сливи. Нарязваме го на ситно и го поръсваме с краставици и по традиция намазваме слоя с майонеза.
    • Поръсете всичко с ядки отгоре и сложете яйца върху тях.
    • Поставете зърна от нар в лента в средата на салатата и полейте леко с майонеза върху слоя.

    Навийте наредените пластове на руло

    9. Когато всички слоеве са положени, започнете да навивате рулото. Внимателно преместете ръба на филма и изсипете всичко в епруветка. Обикновено този процес протича без затруднения.

    10. След това увийте ролката с филм, така че да не се обръща, и я поставете в хладилника за няколко часа. През това време трябва да попие и да се фиксира във формата.

    Нова годинаСалата "Хлопавка" изисква малко търпение, но резултатът винаги надхвърля очакванията. Да направим украса за салата

    11. Докато рулото се втвърдява, пригответе украса за него: настържете суровото цвекло и изстискайте сока от него. Можете да го направите и в сокоизстисквачка.

    12. Разделете сварените яйца на белтъци и жълтъци. Настържете белтъците и ги разделете на две части. Залейте една част със сок от цвекло, за да се оцветят белтъците. Дръжте ги в сока за 15 минути, след което ги изцедете през цедка или тензух.

    13. Корите на краставиците и сварените моркови се натрошават на много ситно. Няколко кръгчета моркови могат да се оставят за украса.

    14. Смиламе и жълтъците.

    Последният етап от декорирането на салата "Новогодишен крекер"

    15. След изтичане на времето извадете рулото от хладилника и отстранете филма от него.

    16. Разстелете салатата върху плоска чиния, така че шевът да е на дъното. Намазваме го с майонеза от всички страни (не забравяйте за страните).

    17. Сега на диагонални ленти наредете един по един пласт боядисани белтъци, жълтъци, краставици и моркови върху рулото. Покрийте страните с чист белтък.

    Върху разноцветните ленти можете да наредите семена от нар, кръгчета маслини, кръгчета моркови, кисели царевични зърна, накратко, всичко, което искате.

    18. Перо от зелен лук ще служи като имитация на конец от фишек и използвайте същите цветни зеленчуци или плодове като конфети, които се изсипват от петарда.

    Зашеметяващо красивата салата "Новогодишен крекер" (чиято рецепта вече ви е известна) няма да остане незабелязана на вашата празнична трапеза. Яркият дизайн ще предизвика невероятен апетит, а вкусът - неземно удоволствие. Изненадайте любимите си хора само със специални кулинарни творения, не е трудно, но много приятно.

    Честита Нова Година!

    Следваща

    Прочетете също: