Рибата се пече на фурна

Предишна
рибата

Риба, печена на фурна - 5 рецепти

Картофена запеканка с риба

Получава се невероятна нежна кора от сирене! И рибата, и картофите в сметана с подправки придобиват деликатен, пикантен вкус! Бързо, лесно и вкусно! Рецепта за уютна семейна вечеря, всеки ще остане доволен и сити.

СЪСТАВКИ

  • 5-6 картофа;
  • 500 г риба;
  • 2 домата;
  • 1 голяма глава лук;
  • сирене;
  • зелено;
  • сметана.

ПОДГОТОВКА

  • Мнозина спазват пост, така че сметаната може да бъде заменена с рибен бульон. И тогава най-горният слой вместо сирене може да се постави лук със сладък пипер, ще бъде не по-малко вкусно.
  • Картофите нарязваме на по-тънки кръгчета, лука на колелца или полукръгчета - ако желаете може и доматите да се нарежат на колелца или полукръгчета, а рибата на ситно.
  • Сиренето го настъргваме както обикновено, и го нарязваме на тънки филийки - като сандвич.
  • Зелените нарежете на ситно.
  • Сметаната се посолява и черен пипер, а може да се добавят и подправки за рибата.
  • Във формата първо сложете слой картофи, след това лук, след това риба.
  • Посолете малко, поръсете със зеленина и намажете добре със сметана (или напоете - всичко зависи от маслеността на сметаната).
  • След това доматите също се намазват със сметана.
  • Последният слой е сирене!
  • Подреждаме плочите със сирене, така че да покрият почти цялата повърхност. Внимателно изсипете останалия крем по краищата. Печете във фурната за 25-30 минути при температура 200-220 градуса.

Треска, запечена със сирене и домати

СЪСТАВКИ

  • 2 малки филета треска или друга бяла риба;
  • сол, черен пипер - на вкус;
  • 2-3 домата;
  • 5 век лъжица заквасена сметана 20-25%;
  • 2 супени лъжици горчица;
  • 100 г твърдо веществосирене;
  • зелено.

ПОДГОТОВКА

  • Ако филето е прясно, тогава изобщо не става дума. Ако е сладолед, размразете го в хладилника за един ден, изсушете го малко със салфетки. Нарежете рибата на едри парчета, сложете я в тава за печене (керамичната ще е много добра тук), поръсете с едра сол и смлян черен пипер. Между другото, ако имате порционни форми, наредете ги веднага след него, а можете да сервирате и в тях.
  • Доматите измиваме, на едрите изрязваме дръжката и ги нарязваме на кръгчета, а черешите разполовяваме. Отново на случаен принцип (това е денят) разхвърляме рибни филета. Можете да добавите и сол.
  • Комбинирайте заквасена сметана с горчица. Сиренето се настъргва на едро ренде... ...и се смесва със заквасената сметана и горчицата. Ако е много гъсто, можете да добавите 1-2 с.л. лъжици сметана.
  • Разпределяме цялата тази маса между чипса с домати.
  • Слагаме формата във фурната, включваме на 180 градуса и печем 25 минути (плюс-минус 5 минути), докато сиренето се разтопи напълно и се получи апетитна коричка.
  • Готов Ястието може да се сервира без гарнитура, с вкусен хляб и любимите ви зеленчуци.

Риба, запечена със сирене

Крехко рибно филе, изпечено на фурна под чешма.

СЪСТАВКИ

  • 500 г рибно филе (тилапия, зандър и др.);
  • 50 г сирене;
  • 2 чл. л. сметана;
  • 1,4 части лимон;
  • сол пипер.

ПОДГОТОВКА

  • Настържете кората от лимона на ситно ренде (ще получите около чаена лъжичка кора).
  • Кашкавалът се настъргва на едро ренде.
  • Посолете размразената риба, поръсете я с черен пипер от двете страни, поставете я във форма.
  • Поръсете с лимонова кора и малко лимонов сок.
  • Намазва се със заквасена сметана.
  • Поръсете с настърган кашкавал.
  • Поставете в загрята на 180 градуса фурна.
  • Гответе 20-25 минути. Рибата, печена със сирене, е просто, здравословно и вкусно ястие.

Пъстърва в чеснов сос, печена на картофена "възглавница"

СЪСТАВКИ

  • Картофи - 6 бр.
  • сметана - 250 мл
  • Чесън - 2 скилидки.
  • Брашното е по желание.
  • Морков - 1 бр.
  • Лук - 1 бр.
  • Пъстърва - 4 пържоли.
  • Маслото е по желание.
  • Растителното масло е по желание.
  • Подправки - на вкус.

ПОДГОТОВКА

  • Подгответе съставките.
  • Разтопете маслото в тенджера. След това към него се добавя ситно нарязан чесън за няколко минути, за да пусне аромата си.
  • Добавете супена лъжица брашно и леко запържете.
  • Добавете сметаната, като разбърквате енергично.
  • Веднага след като сосът се сгъсти, добавете малко преварена вода и подправки: сол, дафинов лист и смес от чушки. Оставете соса да заври, изключете котлона и покрийте.
  • След това запържете настърганите моркови с лука.
  • Нарежете картофите на кръгчета със средна дебелина. Поставете във форма, добавете сол, черен пипер и малко растително масло.
  • Поставете рибата върху картофите, леко я посолете.
  • Моркови и лук за риба.
  • И отгоре намажете с чесновия сос.
  • Печете рибата за 40-45 минути при температура 180°C.

Риба, печена в яйце с майонеза

СЪСТАВКИ

  • риба;
  • яйца;
  • лук;
  • майонеза;
  • сирене.

ПОДГОТОВКА

  • Измийте рибното филе, подсушете го, ако има кости, по-добре е да ги изрежете. (Използвана е риба тилапия - готово филе - продава се почти навсякъде)
  • Разстелете филето в тава, намазана с олио, посолете и поръсете с подправките.
  • Пригответе соса: Счупете 4 яйца в купа, натрошете зеления лук и добавете 2-3 с.л. л.майонеза (всяка). Разбъркваме.
  • Изсипете соса върху тавата с рибата, поръсете с настърган кашкавал и сложете във фурната за 20 минути.

Добър апетит!

Следваща

Прочетете също: