Рецепта за захарни кристали на клечка

Предишна
клечка

Захарните кристали на клечка са чудесно допълнение към детската празнична трапеза.

Захарен кристал ще бъде оригинален подарък, който можете да поднесете заедно с чай или кафе на вашите приятели или просто необичайно лакомство, което несъмнено ще се хареса на децата. Такъв деликатес се продава в някои магазини, но не е евтин. Въпреки това можете лесно да го отгледате сами.

ЩЕ Е НЕОБХОДИМО СЛЕДНОТО

  • 5 чаши захар;
  • 2 чаши вода;
  • дървени пръчици за мини барбекюта;
  • лепкава хартия;
  • тиган;
  • прозрачни стъкла;
  • хранителни оцветители, ако искате да отглеждате многоцветни кристали.

ПОДГОТОВКА

  • Нека започнем, като вземем 1/4 чаша вода, няколко супени лъжици захар и доведем захарта до пълно разтваряне на огъня, получавайки сироп.
  • Сега поръсете малко захар върху лист хартия и след като потопите клечка в сироп, я оваляйте в захар. Уверяваме се, че захарните зърна се залепват от всички страни, тогава кристалът ще расте равномерно.
  • След като подготвим няколко такива пръчици, оставяме ги, докато изсъхнат напълно, в противен случай частиците захар ще започнат да падат веднага щом попаднат в горещия сироп. Ако това се случи, тогава кристалът няма да има за какво да се придържа, което означава, че няма да може да расте. Ето защо е най-добре да подготвите пръчките предварително, например вечерта, като ги оставите да изсъхнат за една нощ.
  • След това вземете тиган, изсипете в него 2 чаши вода и 2,5 чаши захар. Поставяме го на среден огън и, като разбъркваме, разтваряме цялата захар, след това изсипваме останалите 2,5 чаши захар в получения сироп и гответе, докато се разтвори напълно. Изключете котлона и оставете сиропа на котлона за 15 минути.
  • Докато нашият сироп се охлажда, ще подготвим пръчиците. Вземете лист хартия и пробийте дупка с шишпо средата. Не правете дупката широка, за нас е важно хартията да стои плътно върху шишчето.
  • Изваждаме нашите заготовки и поставяме хартии върху тях.
  • След това налейте горещия сироп в прозрачни чаши. Важно е сиропът да няма време да се охлади, в противен случай кристалите няма да растат.
  • Ако искате да направите цветни захарни кристали, тогава добавете малко оцветител за храна и го разбъркайте в сиропа.
  • Спускаме детайла в чашата, така че да не докосва дъното и стените на контейнера. Хартията служи както за поставка за пръчици, така и за капак, който предпазва сиропа от прах.
  • Правим същото с всички останали заготовки: поставяме ги в чаши и ги оставяме да растат поне седмица. Децата се интересуват да наблюдават процеса, защото всеки ден кристалът ще се увеличава по размер. Трябва да сте подготвени за факта, че те растат по различни начини, някои бързо, а други може да отнеме повече време, но ако след една седмица не видите никакви промени, тогава ще трябва да започнете всичко отначало.

Добър апетит!

Ако ви е харесала рецептата, споделете я с приятелите си в любимата си социална мрежа.

Следваща

Прочетете също: