Рецепта за салата с яйчени палачинки и корейски моркови

Предишна

Съдържание:

  • Салата с моркови и палачинки: характеристики на състава
  • Салата с корейски моркови и палачинки: класическа рецепта
  • Как да направите любимата си салата перфектна
  • Оригинална салата с яйчени палачинки, моркови и сирене

Сред забързаната поредица от ежедневни женски грижи, поне понякога трябва да намерите време да се поглезите с нещо изискано и леко.

Предлагаме рецепта за просто ястие, което много хора познават като салата с яйчени палачинки и корейски моркови, ще ви достави много удоволствие с минимални разходи. Взимаме най-бюджетните продукти, намазваме ги с любимия сос, разбъркваме ги малко, подправяме ги - и готово, любимото ни лакомство, достойно за кралица!

Салата с моркови и палачинки: характеристики на състава

Сред основните предимства на това ястие? неговата гениална простота и гъвкавост. Те могат да задоволят глада на работа с лека закуска или да нахранят гостите на празничен празник.

Тази вкусна салата се приготвя само за няколко минути от винаги налични продукти: от омлетни палачинки, корейски моркови, мариновани на ръка с пикантни подправки и всяко варено месо.

Дори шунка или наденица ще свършат работа - накратко, изберете това, което ви харесва най-много. Като свързващ компонент може да се използва майонеза, заквасена сметана или любимия ви сос.

яйчени

Калоричното съдържание на домашна салата с яйчена палачинка и корейски моркови, облечена с провансалска майонеза, е около 280 kcal.

Ако майонезата се замени със заквасена сметана, вместо свинско филе се добавят пилешки гърди и омлетите се пържат без масло в тиган с незалепващо покритие, тогава броят на калориите ще бъде минимален, но вкусът ще остане толкова изискан.

Предлагаме няколко оригиналниварианти на любимата празнична салата от сурови моркови и яйчени палачинки.

Салата с корейски моркови и палачинки: класическа рецепта

съставки

  • Сурови пилешки яйца - 4 бр. +-
  • Пшенично брашно - 1 супена лъжица. л.+-
  • Моркови по корейски - 250 гр.+-
  • Пилешко месо (варено) - 250 g+-
  • Растително масло без мирис - 1 супена лъжица. л. +-
  • Сол - 1/3 ч.л. +-
  • Майонеза - 2-3 с.л. л. +-
  • Смлян черен пипер - на вкус+-

Как да си направим вкусна салата с моркови и яйчени палачинки

От предложеното количество продукти ще получите 4 порции от любимото лакомство.

  • Разбийте яйцата в дълбок съд, разбийте ги заедно с брашното и солта.
  • Загряваме тигана до желаната температура, намазваме го с олио и изпичаме яйчените палачинки от двете страни до леко "златисто". В зависимост от диаметъра на тавичката ще се получат 3-4 бр.
  • Когато палачинките изстинат малко, завъртете ги на рулца и ги нарежете на тънки ленти.
  • Свареното филе също нарязваме на тънко и надълго. Добавете морковите, подправете с майонеза (или заквасена сметана) и подправете с черен пипер.

    • Лакомството се оказва сърдечно и празнично, както се казва, естетика и удоволствие в една чиния. За да получите перфектен вкус, препоръчително е да оставите салатата да престои известно време преди сервиране. Половин час за импрегниране ще бъде напълно достатъчно.

    Как да направите любимата си салата перфектна

    • За да избегнете образуването на бучки, е по-добре да смесите яйцата и брашното с миксер или бъркалка.
    • Палачинки могат да се направят от белтъци, като предварително сте ги отделили от жълтъците. Те са по-малко хранителни и по-леки.
    • Ако "корейската" версия на морковите не е подходяща - можете просто да натриете кореноплодния зеленчук на ренде (голям) и да го изгасите, докато омекне с лук, както за печене на супа.
    • За товапилешките гърди са идеални за салата.
    • Добавянето на една малка глава лук, нарязана на ивици и маринована в оцет, смесена с подсладена вода (пропорция 1:3), ще придаде лека пикантност на салатата.

    Оригинална салата с яйчени палачинки, моркови и сирене

    Ако добавим няколко оригинални съставки към основните компоненти, ще получим ястие, което е още по-вкусно от обикновено. Със сигурност ще се превърне в достойна украса на празничната трапеза.

    Сиренето за такава салата може да бъде от всякакъв твърд тип, въпреки че можете да използвате и висококачествено топено сирене с твърда консистенция.

    съставки

    • Пилешко или пуешко месо (варено) - 300 г;
    • Сирене - 150 г;
    • Консервирана сладка царевица - 200 г;
    • Лук - 1 бр.;
    • Кокоши яйца - 2 бр.;
    • Прясно краве мляко - 2 с.л. L.;
    • Майонеза - 2 супени лъжици;
    • Корейски моркови - 150 г;
    • Зелен копър, магданоз - по 1 връзка;
    • Сол - 1/3 чаена лъжичка;
    • Смлян черен пипер - на вкус.

    Стъпка по стъпка рецепта за салата с корейски моркови и яйчени палачинки

  • След като разбъркате яйцата с прясното мляко и ги посолите, разделете течната смес на равни части и изпечете палачинки в сгорещен тиган.
  • Докато се охлаждат, нарежете филето и кашкавала на лентички.
  • Обелете лука, нарежете го на ситно и го залейте с вряща вода, за да премахнете неприятната миризма. Отцедете водата.
  • Завийте омлетните палачинки с тръба и ги нарежете възможно най-тънко.
  • След това остава само да комбинирате всички съставки, да добавите майонеза, нарязани зеленчуци (можете да го направите без него или да го замените с прясна краставица), подправете с черен пипер и сложете в купа за салата.

    • Трудно е да се измисли такова лакомство, което би могло да изненада по време на изобилието от пазаруване. Салатас яйчени палачинки и корейски моркови, направени на ръка, въпреки целия си бюджет, има богат вкус и екзотичен ярък цвят.

    Предлагаме да го сложите на слоеве във всяка от чиниите за сервиране, с помощта на пластмасова бутилка, отрязана отдолу и отгоре, и да го украсите с клонки зеленина - ще се получи много ефектно.

    Следваща

    Прочетете също: