Салата от раци с краставици е класическа рецепта

Предишна

Ракови пръчици (сурими) спечелиха любовта на клиентите от първите дни на появата им на рафтовете на магазините. Заедно с оливие, на празничните маси се появи салата от раци с краставици, класическата рецепта на която определено ще споменем в нашата статия. Освен това ще ви предложим по-оригинални и интересни варианти за закуски с такива морски дарове.

Класическа рецепта за салата от раци с краставица

Нито една празнична маса не е пълна без салата от раци. Такова предястие е много вкусно, леко и не е трудно да се приготви.

съставки:

  • 580 г ракови пръчици;
  • две кутии сладка царевица;
  • шест яйца;
  • лук за салата;
  • две пресни краставици;
  • майонеза, сол, билки.

Начин на приготвяне:

  • Сварете яйцата и ги натрошете на кубчета. Сурими се освобождава от фолиото и се нарязва на кубчета. Нарязваме и пресни краставици на кубчета.
  • Нарежете лука за салата на ситно. Предястието може да се направи и без такъв зеленчук, но именно той придава сочност на салатата.
  • Сложете всички нарязани съставки в купа за салата, покрийте с царевица, разбъркайте, подправете салатата с майонеза, подправете със сол и черен пипер на вкус.

    • Оставете салатата да се охлади малко преди сервиране.

    Друга версия на класическата салата от раци включва използването на ориз. Тази опция за закуска може да се припише на първата рецепта за салата с пръчици от раци.

    съставки:

    • 380 г морски дарове;
    • пет яйца;
    • половин чаша оризови зърна;
    • сладка царевица (от консерва);
    • прясна краставица;
    • зеленчуци, подправки, майонеза.

    Начин на приготвяне:

  • Налейте литър вода в тигана, добавете сол и щом течността заври, изсипете измитите оризови зърна, гответе кашата за 20минути Основното тук е да не преварявате ориза, за да не се получи каша. Ако в края на готвенето изсипете една супена лъжица лимонов сок, тогава оризът ще се окаже снежнобял. Охладете готовия ориз на стайна температура.
  • Яйцата също се сваряват, охлаждат се и се натрошават на малки кубчета.
  • Нарежете морски дарове и прясна краставица с подобен нож.
  • Сложете всички нарязани продукти в купа за салата, покрийте с ориз и царевица, подправете с майонеза, добавете подправки и нарязани зеленчуци на вкус за свежест.

    • Салата за нежност с ракови пръчици

    Салата от листа от раци с краставици и с красивото име "Нежност" е позната на всяка домакиня. По правило приготвянето на лека закуска включва наслояване на съставките. Мнозина използват кулинарен ринг за сервиране.

    салата

    съставки:

    • 255 г морски дарове;
    • три моркова;
    • пет картофени клубена;
    • пет яйца;
    • магданоз, майонеза, сол.

    Начин на приготвяне:

  • Яйцата, морковите и картофите се сваряват до готовност, охлаждат се и се настъргват на ситната страна на ренде (белтъците и жълтъците се нарязват отделно).
  • Ситно натрошете морските дарове, също ситно нарязайте зеленчуците.
  • Сега вземаме плоска чиния и започваме да събираме салатата. Първият ни слой е картофи, или по-скоро голяма част от него, след това излагаме слой морски дарове, напоени с майонеза.
  • След това поръсете с белтъци, отново намажете с майонеза, сложете останалите картофи и моркови, накиснете продуктите отново в майонеза, поръсете с нарязан жълтък и украсете всичко с нарязани зеленчуци отгоре.
  • Изпращаме салатата на студено, за да се накисне и сервираме.

    • Лятна салата с царевица, краставица и зеле

    Предлагаме ви още един вариант на салата от раци. Закускастава лесно, тъй като за приготвянето му се използват много зеленчуци.

    съставки:

    • 215 г сладка царевица (от консерва);
    • 185 г зеле;
    • 110 г сурими;
    • две яйца;
    • прясна краставица;
    • лилав лук;
    • подправки на вкус, майонеза.

    Начин на приготвяне:

  • Обелете лука и го накиснете в гореща вода за 10 минути, това ще подобри вкуса. След това се измиват и нарязват на четвъртинки.
  • Нарежете суримито и сварените яйца на кубчета, краставицата на кубчета, зелето нарежете на ситно.
  • Сложете всички съставки в купа за салата, покрийте със сладка царевица, сол, черен пипер и подправете с майонеза. В салатата може да сложите и нарязани моркови, а за дресинга да смесите майонеза с мляко и подправки.

    • Вкусна рецепта със сирене и домати

    В нашата кухня раковите пръчици твърдо заеха своето достойно място. Те се използват не само за приготвяне на салати, но и печени и дори пържени. Но ние ще спрем на студени закуски и ще направим салата от раци с домати и сирене.

    съставки:

    • опаковане на ракови пръчици;
    • два домата;
    • 125 г сирене (твърдо);
    • две яйца;
    • три скилидки чесън;
    • подправки, зеленчуци;
    • майонеза (за предпочитане домашна).

    Начин на приготвяне:

  • Разрежете доматите наполовина и с лъжица отстранете пулпата и семките, а обелените половинки нарежете на кубчета.
  • Нарязваме суримито с плочи, сиренето прекарваме през едро ренде, а скилидките от пикантния зеленчук през преса за чесън.
  • Сварете яйцата, отцедете ги и ги натрошете на кубчета.
  • Сложете всички нарязани продукти в купа, добавете майонеза, добавете сол и черен пипер и разбъркайте.
  • Прехвърлете салатата в чиния за сервиране ипоръсете с нарязани зеленчуци.

    • Салата с гъби и краставици

    В допълнение към класическите рецепти за салати, ние винаги търсим нещо ново и оригинално. Така че салата от раци може да се направи с гъби. За рецептата е по-добре да вземете шампиньони, те придават на закуската специален аромат. Разбира се, можете да сложите и гъби, важното е да са пресни.

    съставки:

    • 180 г гъби (пресни);
    • една краставица;
    • 110 г месо от раци;
    • масло, подправки;
    • майонеза.

    Начин на приготвяне:

  • Първото нещо, което ще направим, са шампиньоните, гъбите трябва да се измият и ако горният слой е силно замърсен, тогава е по-добре да го премахнете. Гъбите се нарязват на филийки и се запържват в олиото до златиста коричка. Пържените шампиньони трябва да се охладят.
  • Нарежете раковите пръчици и прясната краставица на лентички. Вместо пресни зеленчуци можете да използвате осолени или мариновани.
  • Сварете яйцата и ги нарежете на едри парчета. Кокошите яйца могат да бъдат заменени с пъдпъдъчи.
  • Смесете всички съставки, добавете подправки на вкус и майонеза.
  • Украсете готовата закуска с магданоз или копър.

    • Ако имате пръчици от раци в запасите си, винаги можете да изберете съставки за приготвяне на вкусна и лека закуска.

    Следваща

    Прочетете също: