Рецепта за салата Obzhorka с пиле и гъби

Предишна

Салата Обжорка за празничната трапеза

Рецептата за салата Obzhorka с криция и гъби е идеална за тези цели. Преценете сами, не включва никакви екзотични продукти. Буквално всички съставки могат да бъдат закупени в нашите магазини. Може би дори има нещо под формата на заготовки, направени през есента със собствените си ръце, тоест не е нужно да ги купувате.

И да, нека помислим какви продукти са ни необходими за приготвянето на това прекрасно ястие.

СЪСТАВКИ

  • Половин килограм пилешко филе;
  • Мариновани гъби (могат да бъдат пресни) - 0,4 кг;
  • Мариновани краставици - 6 бр.;
  • 200 гр. ряпа лук;
  • 200 гр. моркови;
  • Рафинирано растително масло - за пържене;
  • Майонеза - 1 с.л. L.;
  • Сол и смлян черен пипер - на вкус

ПОДГОТОВКА

  • Запържете лука в малко количество растително масло, лукът трябва да придобие златист цвят. Когато е готов, сложете лука върху хартиена салфетка, така ще се отървем от излишната мазнина. Той ни повярва за абсолютно нищо.

obzhorka

  • Сега е ред на моркова. Смелете го на едро ренде, след което го запържете в тиган с малко количество растително масло по същия начин като лука. Пържените моркови също разпределяме върху хартиени салфетки.
  • Сега вземаме маринованите гъби, нарязваме ги и ги слагаме в тигана. Слагаме го на огъня и изчакваме, докато влагата се изпари, а през това време гъбите трябва да покафенеят. Маринованите гъби могат да бъдат заменени с пресни, както и пържени в тиган.
  • Когато гъбите са готови, освободете тавата за пилето. Сваряваме пилешкото месо, нарязваме го на малки парчета и го запържваме с малко количество растително масло в тиган, докато се образува златиста коричка (ноне до фанатизъм).
  • Когато пилето е готово, освобождаваме тавата за киселите краставички. Нарежете краставиците на парчета и ги запържете по същия начин като гъбите, докато течността се изпари и краставиците покафенеят.
  • Дойде моментът, в който трябва да комбинираме всички съставки, да ги сложим в дълбока купа, да ги поръсим с черен пипер, да подсолим, ако е необходимо, да добавим майонеза и да разбъркаме.
  • И да, салата Обжорка с криция и гъби е готова. Гарнирайте салатата с допълнителни зеленчуци (по ваш избор) и сервирайте.

Приятен апетит, приятели!

Между другото, ако се интересувате как направихме доматен сок със собствените си ръце, предлагам ви да гледате това мое видео:

Следваща

Прочетете също: