Пиле в бекон с гъби и кашкавал
Предишна
За 4 порции: 4 пилешки филета (по 160 г), 500 г шампиньони, 5 стръка салвия, 2 глави лук, 2 с.л. лъжици растително масло, 3 супени лъжици. лъжици сирене. 1 яйце, 7 с.л. супена лъжица галета, сол, смлян черен пипер, 8 тънки резена бекон, 150 мл бульон, 100 мл сметана.
Измийте пилешкото филе, подсушете, направете разрез на всяко, за да направите "джобче". Обелете и нарежете лука. Салвията се нарязва на ситно. Нарежете 400 г гъби на филийки.
Запържете половината лук в 1 чаена лъжичка растително масло, добавете гъбите и гответе, като разбърквате, докато цялата течност се изпари.
Смесете гъбите със сирене, градински чай, яйце и галета, сол и черен пипер. Напълнете "джобовете" с плънка, завийте всеки с по 2 резена бекон и изпържете в сгорещено олио.
Завийте "джобовете" във фолио и печете във фурната за 30 минути на 180 градуса. 100 г шампиньони се нарязват на филийки и се запържват с останалия лук в олио (3 минути). Налейте бульона, сметаната, варете 5 минути. Сол и черен пипер. Поднесете соса към пилешките "джобове".
Приятен апетит!
Печатна версия
СледващаПрочетете също:
- Рецепта за салата Obzhorka с пиле и гъби
- Пай с пиле, гъби и сирене
- Пица с пиле, гъби, зеленчуци
- Пълнени гъби
- Отглеждане на гъби у дома в пакети.