Пълнени гъби

Предишна
пълнени

Съставки:

- пресни гъби - 1 кг,

- пилешко филе - 300-400 г,

- лук - 100 r,

- пушено месо - 50 г,

– майонеза, подправки за скара, соев сос – на вкус.

За шапката със сирене:

- твърдо сирене - 150-200 г,

- майонеза - 100 г,

- яйце - 1 бр.

Отстранете дръжките на гъбите и ги нарежете на малки кубчета заедно с лука, запържете в олиото до златисто.

Разбийте пилешкото филе с блендер с майонеза и подправки, добавете сол и захар на вкус, смесете със пържените зеленчуци. За пикантност добавете много малки кубчета пушено месо (за удобство нарязано замразено).

Шапките на гъбите се овкусяват с подправки, соев сос и се мариноват за 20-30 минути. След това се слага върху намаслен блат и се пълни с кайма. Налива се малко вода и се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна за 20 минути.

Извадете гъбите и върху всяка сложете капачка сирене (настъргано сирене, смесено с майонеза и едно сурово яйце). Печете, докато кашкавалът започне да тече от гъбата.

Добър апетит!

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: