Картофена запеканка с гъби

Предишна
запеканка

Съставки за 4 порции:

- 0,5 кг картофи,

- 150 г манатарки,

– 150 г лисички,

- 2 яйца,

- 3 крушки,

- 2 ст. лъжици масло,

- 100 г настъргано сирене,

- растително масло,

- сол, смлян черен пипер на вкус.

Измийте, обелете и сварете картофите в подсолена вода. Добавете маслото, 1 яйце и пасирайте на пюре.

Обелете и нарежете лука. Почистете и нарежете манатарките. Смесете манатарките и половин глава лук, посолете и запържете. Почистете лисичките, смесете с останалия лук. Посоляват се и се запържват отделно.

Смесете половината от пюрето с манатарките и ги сложете в намаслена форма. Сложете лисичките с лука и покрийте с останалото пюре. Поръсете със сирене. Загрейте фурната на 180 градуса. Пече се 35 минути.

Приятен апетит!

Време за готвене: 45 мин

1 порция съдържа 345 kcal

Белтъчини - 11 g, мазнини - 9 g, въглехидрати - 15 g

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: