Картофени кюфтета с пълнеж от шунка и кашкавал

Предишна

Съставки за 4 порции:

- 6 картофа,

- 1/2 чаша брашно,

- 2 яйца,

- 1 с.л. лъжица галета,

- 100 г шунка,

- 1 връзка зелен копър или магданоз,

- 100 г твърдо сирене,

- растително масло - за пържене,

- сол, смлян черен пипер - на вкус.

Измийте картофите, обелете ги, сварете ги, след което ги пасирайте. Добавете яйцата, брашното, сол и черен пипер на вкус, разбъркайте.

Кашкавалът се настъргва на ситно ренде. Нарежете шунката на ситно. Измийте и нарежете зелените. Смесете сирене, шунка и зеленчуци.

Поръсете ръцете си с брашно. Разточете сладки от картофеното тесто, сложете им малко плънка и внимателно ги затворете, оформяйки топчета. Оваляйте топчетата в галета. Загрейте растително масло в дълбок тиган и запържете кнедлите до златисто кафяво.

Приятен апетит!

Печатна версия

Следваща

Прочетете също:

• Пликове от пита хляб с шунка
• Картофени кошници
• Месни кнедли с пълнеж от гъби и яйца 6 рецепти стъпка по стъпка във фурната в тиган
• Рибни котлети с пълнеж, рецепта за готвене стъпка по стъпка
• Бутер тесто с пиле, гъби и кашкавал

---