Паста със сладък пипер

Предишна
паста

Съставки за 4 порции:

- 500 г юфка,

- 2 крушки,

- 2 шушулки червен пипер,

- 3 домата,

- 1/2 връзка див лук,

- 2 ст. лъжици зехтин,

- 300 г сирене от кисело мляко,

- млян черен пипер,

- сол на вкус.

Сварете фидето в подсолена вода до полуготовност. Обелете лука и го нарежете на половин пръстени. Нарежете доматите на кубчета, лука на кръгчета, сладкия пипер на ромбчета. Изхвърлете фидето в гевгир и ги оставете да се отцедят.

Загрейте зехтина в тиган и запържете в него лука до прозрачност. Добавете кубчета черен пипер и задушете заедно за 3 минути. Слагат се доматите и се задушават още 2 минути. Добавете фидето, изварата и лука. Посолете и подправете със смлян черен пипер на вкус.

Добър апетит!

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: