Рецепта за домашна палачинкова торта стъпка по стъпка

Съдържание:

Рецепта за палачинкова торта
Как да си направим торта от палачинки
Как да украсите десерт и да го сервирате на масата

Световноизвестният американски десерт става все по-популярен сред домакините всеки ден поради лекотата на приготвяне и достъпността на съставките.

Палачинковата торта може да се превърне в любимо лакомство за децата или да бъде полезна, ако имате нужда от нещо, което да сервирате с чай на неочаквани гости!

Ястието се приготвя бързо, има деликатен вкус и най-важното дава възможност за импровизация!

Предлагаме на вашето внимание един зашеметяващ десерт, който е добър, защото:

Приготвя се бързо;
Може да се приготви от това, което се намира в хладилника.

В основата на това ястие са палачинките - дебели, буйни палачинки, колкото по-буйни, толкова по-добре! Затова избираме от наличните тигани в кухнята най-надеждния, в който нищо не гори. По-добре е да има дебело дъно.

За да приготвим шоколадова палачинкова торта с ягоди, чиято рецепта сега ще проучим подробно, ще ни трябва не сложен набор от продукти.

Рецепта за палачинкова торта

съставки

Масло - 50 гр+-
Кефир - 0,5 л+-
Пшенично брашно - 150 g+-
Какао на прах - 1 супена лъжица. л.+-
Бяла гранулирана захар - 50 g+-
Сол - щипка +-
Бакпулвер - 1 ч.л. +-
Маслена сметана - 200 ml+-
Меко сирене - 100 гр.+-
Пресни ягоди - 150 гр.+-

Как се правят палачинки за торта и ягодов пълнеж

Първо пресейте брашното в купа и го смесете с бакпулвера.

Необходимо е да се пресее, тогава сладкишът ще бъде по-крехък и не пречи да се играе на сигурно.

В друга купа смесете разтопеното масло, захарта, солта, кефира икакао на прах.

Тази рецепта за палачинкова торта изисква използването на шоколадово тесто, но не можете да добавите какао, тогава ще получите по-традиционна версия на този десерт.

По желание може да използвате миксер, но и бъркалка е напълно достатъчна. Къде да излеете или излеете - в тази рецепта не е важно, направете както искате.

Изсипете малко тесто върху загрят сух тиган, изчакайте да се появят дупки по повърхността му и внимателно го обърнете на другата страна. Сега чакаме още няколко минути. Огънят трябва да е малък, нашите палачинки не трябва да горят!

Една добре изпечена кора от нашата торта ще бъде лека и въздушна и ще се отлепи безпроблемно от формата.

Колко такива палачинки ще получите зависи от размера на тигана.

Да направим ягодовия крем:

Нарежете измитите ягоди на тънки филийки. Може да оставите 2-3 парчета за украса.

Сметаната се разбива със захарта на силна пяна. Можете да използвате миксер, но обикновената бъркалка се справя добре с тази проста задача.

Към разбитата сметана добавете мекото сирене.

Можете леко да промените рецептата за палачинкова торта и смесете крема със 100 г маскарпоне, тогава кремът ще бъде по-мазен.

Как да си направим торта от палачинки

Остава да оформим нашата торта. Слагаме тортата върху чиния или плоска чиния и я намазваме с разбитата сметана, а след това и с резените ягоди. Отгоре слагаме следващата торта и отново добавяме плънката.

Горната торта трябва да впечатли въображението и да възбуди апетита, така че върху крема можете да поставите няколко цели плода и листа от мента или маточина.

Как да украсите десерт и да го сервирате на масата

Можете да използвате бадемови люспи, за да украсите нашия шедьовър. Освен това можете да настържете парче шоколадблокчета или дори един голям шоколадов вафлен бонбон.

Шоколадовите трохи изглеждат много ефектно върху снежнобял крем.

Можете също така да използвате малко препечени нарязани ядки.

Този лек и оригинален десерт идеално ще допълни чаша ароматен чай или кафе. Палачинковата торта може да се използва като десерт в края на хранене или да се сервира за закуска като самостоятелно ястие.