Празнична закуска от топчета сирене, 11 фантастично прости рецепти

Предишна

Технологията за приготвяне на тази невероятно вкусна и красива закуска е проста. Сервира се като обилна гарнитура със сирене или с чеснов сос, вместо салата. Върви добре с бира.

Цветни, ярки топки от сирене, чиито рецепти са представени в статията, ще украсят всяка празнична маса и ще заемат специално място на детско парти. Ястието е вкусно и питателно. Вижте стъпка по стъпка рецепти за готвене със снимки, много ефектна закуска.

Основата за топчета сирене

Въпреки разнообразието от видове, закуската има една и съща основа. Приготвя се от яйца, сирене, с добавка на майонеза и чесън.

топчета

Необходимо:

  • твърдо сирене - 250 г;
  • твърдо сварени яйца - 5 бр.;
  • майонеза - 3 супени лъжици;
  • чесън - 3 скилидки;
  • сол пипер.

Кашкавалът и яйцата се настъргват на ситно ренде. За вкус добавете черен пипер към масата, добавете сол. Добавете майонеза и разбъркайте добре. Трябва да получите пластична изварена маса, тя не трябва да е нито суха, нито течна.

Разделете тази заготовка на няколко равни части, според броя на очакваните рецепти за готвене

Рецепта 1. Кашкавалени топчета с моркови и орехи

Допълнителни съставки:

  • суров морков - 1 бр.;
  • орехи - 150 г;

Как се готви:

Настържете морковите с ренде с малки клетки. Измийте и подсушете ядките. Част от ядките (50 г) оставете за плънката, като всяка разделяте на 4 части. Останалите смелете на фини трохи с блендер. Смесете масата от моркови с извара.

Навийте чаена лъжичка морковено-сиренена паста на кифличка, като не забравяте да сложите вътре четвърт орех.

Готовите кнедли панирайте с орехови трохи.

Рецепта 2. Кашкавалени топчета с краставица и червена риба

Допълнителни съставки:

  • прясна краставица (малка) - 1 бр.;
  • осолена червена риба - 100 г;
  • семена от черен сусам - 50 г;
  • бял сусам - 100 г;

Как се готви:

Обелете краставицата и я нарежете на малки кубчета. Смесете със сирената маса. Оформете топка от една чаена лъжичка паста. Сложете парче риба в средата.

Разделете белите семки на две половини. Смесете два вида сусам (черен и бял) 50 гр. Оваляйте кнедли от краставици и сирене с риба в смес от черен и бял сусам. А втората част от кнедлите е само в бели семена.

Рецепта 3. Топчета от сирене с ракови пръчици

Допълнителни съставки:

  • замразени ракови пръчици - 200 г;
  • майонеза - 1 супена лъжица;

Как се правят топчета със сирене:

Настържете пръчиците с фино ренде и разделете масата на две половини. Едната ще отиде за пълнеж на топчетата, другата - за поръсване.

Изсипете половината от трохите от раци в масата със сирене и разбъркайте, като добавите лъжица майонеза.

От тази маса трябва да се залепи топка. За да не се придържа към ръцете, е по-удобно да работите в ръкавици, навлажнени с вода. Разточете топката между пръстите си, оваляйте я в стърготини от раци и я сложете в чиния.

Рецепта 4. Кашкавалени топчета с червена риба и лук 20

Необходими са следните компоненти:

  • червена риба - 100 г;
  • зелен лук - една връзка;
  • 1/2 с.л. лъжици майонеза;
  • пресен зелен копър или сух - 100 г;

Как да направя:

Рибата се нарязва на ситно, зеленият лук се наситнява. Смесете сирената паста с риба и лук, добавете майонеза.

Копърът се нарязва на ситно по същия начин. Навийте кнедли от кашкавал и рибена паста и ги панирайтете в зелено.

Рецепта 5. Кашкавалени топчета със сушени домати

Приготви се:

  • сушени домати - 80 г;
  • зрели (черни) маслини без костилки - 1/2 буркан;
  • червен пипер - 100 г;

Последователност от действия:

Нарежете сушените домати на ситно. Комбинирайте ги със сирената паста и разбъркайте. Сложете една маслина върху чийзкейка и завийте кифличката. Панирани в червен пипер.

Рецепта 6. Кашкавалени топчета с чери домати

Приготви се:

  • сушени домати - 80 г;
  • чери домати за пълнеж;
  • Пармезан - 50 г;
  • червен пипер - 100 г;

Как се готви:

Сложете сушените домати в кашкавалената паста и разбъркайте. Сложете чери домати върху чийзкейк. Навийте го на кифличка. Оваляйте го в смес от папка и сирене.

Рецепта 7. Топки със сьомга и фета

съставки:

  • варена сьомга - 50 г;
  • сирене фета - 100 г;
  • ядки от шам фъстък - 150 г;

Последователност на готвене:

Добавете нарязана риба към пастата от сирене, разбъркайте.

Направете торта от една чаена лъжичка паста. В средата сложете парче сирене фета и навийте на кифличка. Оваляйте го в трохи от шам фъстък.

Рецепта 8. Топки със скариди и краставица

Допълнителни съставки:

  • варени скариди - 50 г;
  • краставица - 1 бр.;
  • яйчни жълтъци - 3 бр.;

Приготвяне:

Добавете ситно нарязана краставица и скариди към сирено-чеснова паста, разбъркайте. Оформете тестото на топка (без пълнеж), оваляйте го в жълтъчни трохи.

Рецепта 9. Кашкавалени топчета с грозде в орехова заливка

Приготви се:

  • грозде без семки;
  • варени моркови - 50 г;
  • трохаорехи - 150 г;

Последователност:

Добавете настъргания морков към масата на изварата и разбъркайте. Оформете го на питка, сложете вътре грозде и навийте на кифличка. Оваляйте го в орехови трохи.

Рецепта 10. Топки с ракови пръчици и моркови

съставки:

  • ракови пръчици - 150 г;
  • варен морков - 1 бр.;

Как се готви:

Смелете 50 г ракови пръчици и смесете с паста от сирене. Оформете торта от сирене и паста от раци, сложете вътре парче варен морков. Навийте кифличката. Оваляйте топчетата в трохите от раковите пръчици.

Рецепта 11. Сирене на пръчици с нар и консерви

Какво да подготвим:

  • риба тон (консервиране);
  • глава червен лук;
  • нар - 1 бр.;
  • Пармезан - 150 г;

Последователност на готвене:

Отворете консервата риба тон, изцедете сока, нарежете. Добавете към кашкавалена паста. Тук сложете наситнения червен лук.

Разглобете нара на зърна. Навийте няколко зърна от тази маса вътре в кнедлата. Оваляйте кифличката в трохите от пармезан.

Готовите топки трябва да се покрият със стреч фолио (за да не застоят) и да се сложат в хладилника за известно време. След това го разстелете красиво в чиния и сервирайте на празничната трапеза.

Гответе с удоволствие, скъпи читатели!

Следваща

Прочетете също: