Пълнено пиле с гъби и кашкавал на фурна

Предишна
фурна

Рецепта за пиле, пълнено с гъби и кашкавал на фурна

Пиле, пълнено с гъби и кашкавал и на фурна - звучи вкусно и празнично. Безброй рецепти предлагат десетки варианти на вкус. Подбрахме най-доброто за вас. Месото в процеса на печене идеално се просмуква със сок. Опитайте сами…

СЪСТАВКИ

  • Пилешки гърди - 6 (шест) бр
  • Гъби - 450гр
  • Чесън - 2 скилидки (през преса за чесън)
  • Лук - 1 бр
  • Сол
  • Пипер
  • Швейцарско сирене - 225 гр.
  • Естрагонът е пресен

За марината:

  • Сок и кора от 2 лимона
  • италиански подправки - 1 с.л. лъжица
  • Чесън - 2 (две) супени лъжици (изцедете малко чеснова паста)
  • Кафява захар - 1/4 чаша
  • Балсамов оцет - 1/4 чаша
  • Ябълков оцет - 1/4 чаша
  • сос Worcestershire - 1 супена лъжица
  • Дижонска горчица - половин супена лъжица
  • Зехтин - половин чаша
  • Сол - 1 чаена лъжичка
  • Пипер - половин чаена лъжичка

ПОДГОТОВКА

  • Смесете всички съставки за марината, разбъркайте масата до гладкост.
  • Поставете пилето в плик с цип, добавете марината (но спестете ? чаши). Накиснете за 20 минути, докато сварите гъбите.
  • Запържете лука и чесъна в зехтина в тиган. Сложете гъбите, сол и черен пипер. Варете до готовност на гъбите.
  • Направете разрез по гърдите, но не го изрязвайте напълно, наредете гъбите и парче сирене, поръсете с естрагон.
  • Закрепете гърдите с клечка за зъби, за да не изпадне плънката.
  • Запържете гърдите от двете страни за 2 минути в тиган със зехтин, след което ги прехвърлете в чиния и покрийте с фолио.
  • Печете в предварително загрята на 190*С фурна за ок10 минути (до готовност).

Пиле, пълнено с гъби и кашкавал, определено ще ви хареса!

Добър апетит!

Следваща

Прочетете също: