Супа-пюре с пиле и гъби. Най-добрата рецепта на Tysna

Предишна

Супа-пюре със зеленчуци, гъби и пиле е невероятно вкусна! Особено ако го приготвите по нашата рецепта. Описанието стъпка по стъпка ще ви помогне да разберете тънкостите на готвенето и лесно ще възпроизведете този кулинарен шедьовър във вашата кухня!Порция Съставки: – +

  • Пилешки бульон 1л
  • Гъби пресни 15 бр
  • Пилешки бутчета 3 бр
  • Масло 1 с.л. л.
  • Пшенично брашно 1 с.л. л.
  • Чесън 2 скилидки
  • Лук, нарязан ½ бр
  • Морков 1 бр
  • Целина 2-3 стръка
  • Крем ½ чаша
  • Сушена мащерка 1 ч.л.
  • Дафинов лист 1 бр
  • Смлян черен пипер на вкус
  • Сол на вкус

За 100гр

Калории: 136 kcal

Катерици: 4 години

Мазнини: 7,1 g

Въглехидрати: 12,8 g

Стъпки 60 мин. Печат

  • На първо място, трябва да приготвите пилешки бульон.

  • рецепта

    След това пригответе зеленчуците. Нарежете морковите на кръгчета. Лукът се нарязва на ситно.

  • Нарежете целината на ситно.

  • Нарежете гъбите на филийки.

  • Чесънът се нарязва на ситно с нож.

  • Запържете пилешките бедра от двете страни в растително масло.

  • В тиган с дебело дъно или котел се налива малко олио. Към него добавяме лук, моркови, целина, чесън, гъби и запържваме зеленчуците на среден огън до светлокафяво.

  • След това добавете брашното и разбъркайте добре.

  • Залейте съдържанието на тигана с пилешки бульон. Изпращаме дафинов лист, сол и подправки на вкус в супата. Гответе 15-20 минути.

  • Изваждаме пилето от супата и го освобождаваме от кожата и костите. Добавете сметаната и разбъркайте. Свалете супата от котлона и смелете цялата маса заедно с парчетата пиле в блендер. Тогава доказвамесупа до кипване.

  • При сервиране ястието може да се украси с капки зехтин и резенчета пържени гъби.

Съвет: за готвене на крем супи бульонът не излиза, който е бил съхраняван в хладилника, те губят невероятния си вкус.

Приятен апетит и добро настроение!

Ако ви е харесала рецептата, дайте й 5 звезди!

И в нашия Instagram има много различни интересни рецепти, присъединете се към нас!

Следваща

Прочетете също: