Говеждо и телешко месо за деца

Предишна

Съдържание:

  • Как да изберем качествено говеждо месо
  • Телешки пай "Каубойски"
  • Телешко канапе "Трио"
  • "Столично" телешко руло

Всички майки са наясно с важността на протеиновата храна в диетата на детето, но не всички знаят оригиналните и интересни начини за нейното приготвяне. Нашите рецепти за детски говеждо и телешко месо ще ви помогнат да създадете разнообразно и несъмнено вкусно меню, което ще осигури необходимото хранене за растящия организъм. Овладяването на прости и подробни препоръки ще ви позволи да създадете апетитни ястия, които ще се харесат както на деца, така и на възрастни.

По някаква причина в нашата кулинарна традиция е прието говеждото за деца да е на пара или варено месо. Междувременно има десетки интересни начини да приготвите оригинален празник както за ученици, така и за техните родители, без да прекарвате половин ден в суетене около печката.

Ще ви зарадваме и с няколко препоръки за приготвяне на ястия с телешко за деца - те са крехки, вкусни и здравословни, точно като телешките им колеги.

Как да изберем качествено говеждо месо

Вкусът и сочността на крайното ястие зависи от качеството на месото. С това не можете да спорите! Нека се научим как да избираме правилно този продукт!

месо

  • Някои правят често срещана грешка, като купуват продукта от "частни лица", вместо от търговски обекти. Има много заболявания, които човек може да зарази чрез месото, които могат да бъдат разпознати само от ветеринарен лекар.
  • Натиснете леко пръста си върху желаното парче филе: ако следата стане червена и след това постепенно се върне към обичайния си цвят, това е качествен продукт.
  • Проверете при продавача откъде е доставено месото. Колкото по-дълго е пътувал по пътя до брояча, толкова по-некачествен е той.

Е, купихме месото, сега можетезапочнете директно да изучавате нашите рецепти, които със сигурност ще завладеят най-малките!

Телешки пай "Каубойски"

съставки

  • Грах от консерва - 250 гр.+-
  • говеждо - 0,5 кг +-
  • Картофи — 1 кг+-
  • Морков - 2 бр.+-
  • Лук - 2 бр.+-
  • Твърдо сирене - 250 g+-
  • Кокоши яйца - 2 бр.+-
  • Сол - на вкус+-
  • Пресни зеленчуци - няколко стръка +-
  • Масло - 50 гр+-
  • Мляко — 100 g+-
  • Растително масло - 3 супени лъжици. л.+-

Подготовка

Древна рецепта на британските овчарки, която покори гастрономите по целия свят. Смятаме, че вашето дете определено ще оцени, ако вместо пържено месо и картофено пюре обядва...месо и картофено пюре, но под формата на пай! 1. Обелете картофите, измийте ги под вода, нарежете ги на две половини и ги хвърлете в тенджера с подсолена вряща вода.

2. Смелете сиренето с помощта на ренде.

3. Преработете месото в кайма с помощта на месомелачка.

4. Лукът се нарязва на ситно, морковът се обелва и също се нарязва на малки кубчета. Измийте и нарежете на ситно зелените.

5. Запържете телешката кайма в тиган, като постепенно смесвате моркови и лук в нея и в самия край, когато сместа е почти готова, изсипете в нея зелен грах.

6. Изцедете водата от тенджерата с картофи и посолете самите кореноплодни растения, добавете масло, леко затоплено мляко и половината от настърганото сирене. Разбийте добре целия състав в хомогенна маса с вилица.

7. Намажете съда с високи ръбове, в който ще печем говеждото ястие за деца с растително масло с помощта на четка за готвене.

8. Поставете половината от съществуващото пюре във формата, изравнете голъжица и отгоре се слага сместа с каймата. Поръсете месото със зеленчуци и покрийте със слой от останалото картофено пюре. Заравняваме горната част на баницата и я поръсваме обилно със сирене. Поставяме съда с пая в загрятата фурна за тридесет и пет минути.

Кексът се получава много вкусен, сочен и красив, като илюстрация от книга с рецепти. Най-добре се сервира топъл, предварително нарязан на малки порции и залят със заквасена сметана или сметанов сос.

Телешко канапе "Трио"

съставки

  • Телешко варено - 400 g+-
  • Сирене Моцарела - 250 гр+-
  • Маслини без костилка - 1 консерва+-

Подготовка

Можете да направите тази апетитна закуска заедно с вашето дете за всяко тържество. Приготвя се лесно, изчезва от чиниите за миг - какво не е перфектната рецепта за празнична вечер? 1. Свареното месо нарежете тънко на малки парченца с размери около два на два сантиметра.

2. Нарежете сиренето на кубчета с еднаква дебелина и размер.

3. Нанизваме компонентите на шишчета в следния ред: първо парче говеждо месо, след това моцарела и увенчаваме композицията с маслина.

Това ястие с говеждо месо се сервира за деца и възрастни на голяма плоска чиния, украсена с листа от маруля, с поставени в центъра съдове със сосове за всеки вкус.

Не по-малко популярно е "младото говеждо" - телешкото. Той е особено ценен заради изтънчения си деликатен вкус, много по-висок, отколкото в други подобни продукти, съдържанието на полезни вещества и малко количество мазнини. Предлагаме ви рецепта за ястие с телешко за деца, което със сигурност ще се превърне в едно от любимите ястия на вашето дете.

"Столично" телешко руло

съставки

  • Телешко филе (едно парче) — 1 кг+-
  • Морков - 3 плода+-
  • царевицаконсерва - 1 консерва+-
  • Яйца - 5 бр.+-
  • Черен пипер - 2 бр.+-
  • Масло - 50 гр+-
  • Пречистена вода или месен бульон - 1 чаша +-
  • Сол - малко +-

Подготовка

Комбинацията от крехко телешко и сочни зеленчуци, освен несъмнени ползи, придава и изключително наситен вкус. И мнението на диетолозите потвърждава, че месото и зеленчуците са отличен дует за балансирана диета. Погрижете се за здравето на вашите деца с вкус! 1. Сварете яйцата за 4-5 минути в подсолена вода.

2. Отстранете всички малки кости и хрущяли от телешкото.

3. Обелете моркова и го нарежете на малки кубчета.

4. Отстранете опашката и средата на чушката, нарежете я на парчета.

5. Отстранете яйцата от черупката и ги нарежете на ситно с нож.

6. Смесете царевица, яйца и нарязани зеленчуци в дълбок съд.

7. Поставете плънката върху парче телешко месо, след което завийте продукта по-здраво и го завържете здраво с въжета.

8. Изпращаме ролката във фурната. В процеса на печене периодично го поръсвайте с малко вода.

При достигане на готовност отстранете въжетата от нашето ястие с телешко за деца и го нарежете на тънки парчета. Най-добре е да сервирате такова угощение с гарнитура под формата на пържени парчета тиквички, варен боб и други здравословни деликатеси."

Напълно сме сигурни, че тези рецепти ще „пуснат корени“ във вашето семейство и ще станат любимо лакомство както на деца, така и на възрастни. Е, вие напълно заслужено ще спечелите слава на прекрасен готвач.

Следваща

Прочетете също: