Салата с гъби и шунка - класическа рецепта стъпка по стъпка

Предишна

Съдържание:

  • Какви продукти да изберете за салата
  • Салата с шунка и гъби
  • Салата с гъби и шунка
  • Гъбена салата с пилешки гърди и шунка

Гъбите и колбасите са класически и много успешен тандем от много популярни студени закуски в празничното меню. Въпреки доста специфичното име, салата с гъби и шунка има много варианти и рецепти за готвене и днес ще ви запознаем с някои от тях.

Веднага трябва да се отбележи, че нашите кулинарни задачи ще бъдат доста прости, сравнително бързи и изискват наличието на най-достъпните компоненти, но вкусът на всички тези салати ще бъде просто несравним.

Какви продукти да изберете за салата

Гъбите и шунката са идеално комбинирани не само помежду си, но и хармонично се вписват в почти всеки състав на салата, било то със зеленчуци, яйца, сирене или дори с ядки. Това е "неорана нива" за кулинарна фантазия.

За салата можете да вземете абсолютно всякакви, естествено годни за консумация гъби:

  • горски или култивирани;
  • пресни, консервирани (мариновани) или замразени.

Същото важи и за шунката. За салати с шунка и гъби няма фундаментална разлика в това какъв вид месо ще се използва.

Може да е всичко:

  • свинска или пуешка шунка;
  • пушена наденица;
  • карбонат;
  • говеждо месо или месна ядка.

Салата с шунка и гъби

За да разкриете мистерията, ви предлагаме да направите тази лесна за приготвяне, но много вкусна и сърдечна салата със собствените си ръце. Всички компоненти се подреждат на слоеве, а най-горният, слой сирене, скрива всички негови компоненти.

Никой няма да познае какво се крие под него, докато не опита този шикозен деликатес. Освен това с творчески подходкъм декора може да се украси оригинално, а идеи за тази сметка можете да намерите в рубриката ни "Декорация на чинии".

салата

  • Как да си направим ядлива роза: резба от моркови
  • Как да си направим салата под формата на коледно дърво за Нова година
  • Как да изрежете цветя от чушки
  • Как да "сглобим" верига от прясна краставица за празнична салата
  • Как да си направим красиво сърце от яйце
  • Как да си направим пеперуда от моркови

съставки

  • Пресни гъби - 300 г;
  • Шунка - 300 г;
  • Картофи - 5 бр.;
  • Лук-ряпа - 1 глава;
  • Селектирани кокоши яйца - 5 бр.;
  • Твърдо сирене - 200 г;
  • Майонеза - 200 г;
  • Чесън - 2-3 скилидки;
  • Сол на вкус.

Как да приготвим салата с гъби и шунка

Приготвяме продуктите

  • Първото нещо, което трябва да направим, е да сварим яйца и картофи в униформи.
  • През това време нарежете гъбите на кубчета, а лука на ситно.
  • В загрят тиган първо запържете лука в олиото, а след 5 минути добавете гъбите, щипка сол и гответе до златисто кафяво.
  • Нарежете шунката на ленти.
  • Обелете сварените картофи и ги нарежете на малки кубчета.
  • Яйцата се настъргват на едро ренде, посоляват се и се смесват с майонезата.
  • Настържете сиренето, добавете към него чесъна, прекаран през преса, и майонезата, разбъркайте всичко.

    • Събираме салата

    • Като първи слой разпределете около съда слой шунка и върху него нанесете мрежа от майонеза.
    • След това сложете картофи, посолете малко, нанесете майонеза.
    • Третият слой се разпределя върху картофите с гъби и лук, омесени с майонеза, а отгоре нанасяме пласт от яйце.
    • Накрая покрийте салатата отгоре и отстрани с равен слой сиренесмес и украсете салатата по желание.

    Сложете салатата в хладилника за 1 час, за да попие.

    Салата с гъби и шунка

    съставки

    • Шунка (карбонат) — 400 гр+-
    • Консервирани гъби - 300 гр.+-
    • Зелен грах - 1 буркан +-
    • Твърдо сирене от всякакъв сорт - 200 g + -
    • майонеза - 100 g + -
    • Пресен копър - 1 връзка+-
    • Зелен лук - 1-1,5 връзки +-
    • Сол - на вкус+-

    Как да приготвим салата с гъби и шунка

    Традиционно празничното меню включва поне 2-3 различни салати. Домакините не винаги имат достатъчно време за гастрономическо разнообразие у дома, така че стъпка по стъпка рецептата за тази лесна и много вкусна закуска ще бъде истинско спасение.

  • Нарежете шунката, кашкавала и гъбите на равни ленти и смесете с граха в купа за салата.
  • Копърът и зеленият лук се нарязват на ситно с нож и се изсипват в общ съд.
  • Овкусете салатата със сол, подправете с майонеза, разбъркайте.

    • Можете сами да коригирате състава на тази салата. Например добавете царевица, варен ориз, яйца, ядки, крутони, прясна краставица или чипс.

    Гъбена салата с пилешки гърди и шунка

    Тази рецепта вероятно ще бъде най-добрият избор за тези, които следят фигурата си. Всички съставки са много леки, а висококалоричната майонеза се заменя с нискокалоричен дресинг от заквасена сметана.

    съставки

    • Пилешки гърди - 2 бр.;
    • Консервирани шампиньони - 250 г;
    • Шунка - 150 г;
    • Дългоплодна краставица - 1 бр.;
    • Отбрани яйца - 3 бр.;
    • Зелен лук - 1 голяма връзка;
    • Счукани орехови ядки - ? очила;
    • Заквасена сметана 10% - 1 кутия;
    • Горчица (паста) - 1 супена лъжица. L.;
    • Смлян черен пипер - ? ч. л.;
    • Сол на вкус;
    • Зърна от нар - 1-2 с.л. L.;
    • Царевични зърна - 1-2 с.л. L.;
    • Черни и зелени маслини - 10 бр.;
    • Зелен къдрав магданоз - 5 стръка.

    Как да си направим гъбена салата с шунка

  • Пилешките гърди се заливат с вода, посоляват се и се варят 30-40 минути (до готовност).
  • Оставете готовото пиле да се охлади директно в бульона, за да не е сухо месото.
  • Сварете твърдо яйца (15 минути), след което ги залейте с ледена вода.
  • Нарежете гъбите, обелената краставица, сварените яйца и гърдите на еднакви кубчета.
  • Смесете разфасовката със ситно нарязан зелен лук и орехи.
  • Пригответе соса за салатен дресинг: смесете сметаната с горчица, черен пипер и сол на вкус.
  • Сложете получената маса върху салатата, посолете ястието на вкус и разбъркайте всичко.
  • Гарнирайте готовото ястие с листенца къдрав магданоз, резенчета маслини, царевица и семена от нар.

    • Ако искате да добавите пикантност към леката закуска, можете да използвате мариновани плодове вместо прясна краставица и да добавите няколко скилидки чесън към сметановия сос.

    Салата с гъби и шунка се оказва много ярка и най-важното - невероятно вкусна. Не се страхувайте да експериментирате със състава на любимата си закуска - и се насладете на вкусна домашна салата с цялото семейство.

    Добър апетит!

    Следваща

    Прочетете също: