Пилето на фурна е най-вкусната и проста рецепта с пиле

Предишна

Здравейте, мили приятели! Продължавам да ви запознавам с различни рецепти за ястия от любимото ми птиче месо. Днес ще предложа няколко различни варианта за готвене на пиле във фурната, вкусно и просто.

Както разбирате, може да се готви цял и да се нарязва на парчета, и просто да се пекат отделни части от трупа (филе, бедро, бут). Има и много варианти за печене във фурната.

В тази статия ще ви запозная и с любимите си рецепти. И най-вкусно според мен. Друг плюс е, че пилешкото месо винаги се приготвя много по-бързо от същото свинско или говеждо месо.

Пилето, изпечено във фурната, ще изглежда страхотно като горещо ястие на празничната трапеза. А също и подходящо за бърза семейна вечеря.

Съдържание:

  • Цяло пиле на фурна с хрупкава коричка
  • Рецептата за най-вкусното пиле с картофи в ръкав за печене
  • Стъпка по стъпка рецепта за пиле със зеленчуци в буркан
  • Видео рецепта за печено пиле на фурна на сол
  • Пилешки бутчета с ориз на фурна стават бързо и вкусно
  • Много вкусно пиле с ябълки и картофи във фолио
  • Пилешки гърди с ананаси и кашкавал на фурна
  • Пилешки бутчета с мед и горчица на фурна
  • Видео за това как да готвите пилешки парчета с елда

Цяло пиле на фурна с хрупкава коричка

Въпреки своята простота, пилето, приготвено по тази рецепта, наистина се оказва сочно и хрупкаво. Ароматът, който излиза от фурната е такъв, че не може да му се устои. Така че искате да го изядете целия, до последната кост.

Съставки:

  • Пиле - 1 труп (около 1,5 кг)
  • Чесън - 4 скилидки
  • Майонеза - 350 гр
  • Млян червен пипер - 2-3 ч.л
  • Смлян червен пипер - 1 чаена лъжичка
  • Смлян черен пипер - 1 чаена лъжичка
  • Сол на вкус

пиле

Подготовка:

1. Сложете цялата майонеза в дълбока и широка чиния (може веднага да я сложите в тава за печене). Изстискайте чесъна през преса, добавете подправки и сол. След това разбъркайте всичко старателно.

2. Поставете измития и подсушен с хартиена кърпа пилешки труп директно върху готовия сос. Направете разрези в гръдните й мускули.

3. Сложете майонезения сос в изрязаните вдлъбнатини, така че месото да се напои добре отвътре. След това намажете правилно останалата част от трупа със соса.

4. Загрейте фурната до 180-200 градуса и поставете формата с трупа там. Пече се около 1-1,5 часа. Вече зависи от размера на вашия труп и вашата фурна.

Проверете го с дървена клечка. Надупчете пилето и ако изтече бистър сок, значи е готово.

Рецептата за най-вкусното пиле с картофи в ръкав за печене

И тук също приготвяме трупа цял, но веднага го печем с гарнитура в ръкава. Използвайки ръкава, ще се освободите от необходимостта да почиствате листа от изгоряло месо. Освен това не е необходимо да се смазва с масло. Като цяло, според показателите, това е много удобно.

Съставки:

  • Пиле - 1,5 кг
  • Майонеза - 4 супени лъжици
  • Соев сос - 4 супени лъжици
  • Чесън - 4 скилидки
  • Сол - 1 чаена лъжичка
  • Мед - 1 чаена лъжичка
  • Смес от чушки - 0,5 чаена лъжичка
  • Къри - 0,5 чаена лъжичка
  • Картофи - 1 кг

Подготовка:

1. Първо пригответе соса. Сложете майонезата в купа. Изстискайте чесъна през преса. Добавете сол, мед, всички подправки и соев сос. Разбъркайте всичко равномерно.

2. Пилеизмийте правилно. Разрежете го напречно на гърдите, отстранете всички вътрешности, така че да останат само месото и костите.

3. След това натрийте добре целия труп с готовия сос от двете страни. След това го сложете в някакъв съд, покрийте го със стреч фолио и го сложете да се маринова в хладилника за 2 часа, така че да се накисне.

4. Междувременно обелете картофите. Нарежете го на едри парчета. След това се прехвърлят в чиния, намазват се с останалия сос и се разбъркват.

5. След това сложете част от картофа в ръкава, след това сложете пилето върху него и го покрийте с останалите картофи. Завържете ръкава от двете страни, изравнете всичко равномерно с ръце и прехвърлете в тава за печене. Направете няколко пробиви отгоре с клечка за зъби.

6. Загрейте фурната до 180-200 градуса и поставете тава за печене там. Печете нашето ястие за около 45-60 минути. Тук всичко ще зависи от вашата фурна.

7. Разрежете втулката и прехвърлете всичко в чиния. Пилето излиза с хрупкава коричка. А ароматът, който излиза от него е просто замайващ. Опитайте със сигурност.

Стъпка по стъпка рецепта за пиле със зеленчуци в буркан

Тази опция дойде при нас от миналото, или по-скоро от Съветския съюз. Също така е доста практично, нищо няма да изгори. Пилето със зеленчуци се пече в собствен сок и има особен вкус.

Съставки:

  • Пиле - 1 труп (около 2 кг)
  • Картофи - 1,5 кг
  • Лук - 2 бр
  • Български пипер - 1 бр
  • Домати - 2 бр
  • Сол, черен пипер - на вкус

Подготовка:

1. Първо нарежете птицата на порции. Сложете го в чиния, посолете и добавете любимите си подправки на вкус. Оставете да се маринова за 30 минути. А през това време почистете и нарежетезеленчуци - картофите се нарязват на четири части, лукът се нарязва на полукръгчета, чушката се нарязва на лентички, а доматът се нарязва на парчета.

2. Когато всички продукти са подготвени започваме да ги нареждаме в буркана. Първо сложете малко картофи на дъното. След това малко месо. Отгоре се слагат малко лук, чушки и домати.

3. След това по същия начин наредете отново продуктите на пластове до самия връх на буркана. Покрийте гърлото на буркана с капак или фолио или пергаментова хартия. Надупчете го няколко пъти с клечка за зъби, така че да се появят дупки.

4. Сложете буркана в студена фурна, иначе ще се спука. Включете фурната на 180 градуса и печете 1,5 часа. След това внимателно, за да не изгори, извадете буркана от фурната и сложете съдържанието му върху чиния. В тази форма може да се сервира на масата или да се подреди в чинии за сервиране. Оказва се такава вкусотия, че можете да глътнете езика си.

Видео рецепта за печено пиле на фурна на сол

Много прост метод за готвене на сол. Солта абсорбира излишната мазнина, благодарение на което пилето става сочно и крехко отвътре, а отвън с хрупкава коричка. Вижте подробна видео рецепта.

Съставки:

  • Пиле - 1 труп
  • Голяма сол - 1 кг
  • Лимон - 1 бр

Пилето, приготвено по този начин, моментално излита от масата. Невероятно вкусно и без излишни украшения. Силно препоръчвам да опитате тази опция.

Пилешки бутчета с ориз на фурна стават бързо и вкусно

Бутът ми е любимата част от тялото на тази домашна птица. Въпреки че, знам, не съм единственият толкова хитър. Според мен това е най-сочната част от трупа. Харесвам пиле и ориз с бял сос бешамел. Но аз приготвям соса отделно и след това го заливам върху ястието вече в чинията. Вие сте рецептата за сосаможете да гледате в моя канал в Yandex.Zen.

Съставки:

  • Пилешки бутчета - 6 бр
  • ориз - 300 гр
  • Зелен грах - 200 гр
  • Морков - 1 бр
  • Лук - 1 бр
  • Чесън - 2 скилидки
  • Вода - 550 - 600 мл
  • Сол, черен пипер - на вкус
  • Растително масло за пържене

За марината:

  • Сол, смлян черен пипер - на вкус
  • Розмарин, смлян чесън, червен сладък пипер - по 10,5 ч.л
  • Растително масло - 2 супени лъжици

Подготовка:

1. Смесете всички подправки за марината с растително масло в съда. Поставете там джолана и разбъркайте, така че марината да се разпредели равномерно върху парчетата. Оставете да се маринова за 30 минути.

2. Нарежете лука на малки кубчета. Настържете моркова на едро ренде. И настържете чесъна на ситно ренде. Сложете в загрят тиган с растително масло и запържете до златисто.

3. Прехвърлете печеното в тава за печене. Поставете там добре измит ориз, зелен грах, сол и черен пипер. Смесете добре.

4. След това го залейте с вода и отгоре сложете маринованото бутче. Покрийте формата с фолио и я изпратете във фурната.

5. Самата фурна трябва да е предварително загрята на 180 градуса. Печете нашето ястие за около 1 час - първо 45 минути под фолио и 15 минути без фолио, за да покафенее месото. В резултат на това получаваме много вкусно и ароматно пилешко месо с гарнитура.

Много вкусно пиле с ябълки и картофи във фолио

Следващата рецепта също се приготвя директно с гарнитура или по-скоро с картофи. И ще печем във фолио. Ябълките ще придадат много интересен вкус на нашитептици, не пропускайте да го опитате.

Съставки:

  • Пиле - 1,5 кг
  • Майонеза - 1 супена лъжица
  • Ябълки - 2 бр
  • Чесън - 2 скилидки
  • Масло - 20 гр
  • Подправки за пиле (черен пипер, къри, сол, смес от чушки) - на вкус
  • Картофи 15 бр
  • Смес от подправки за картофи + сол и черен пипер
  • Растително масло - 3-4 супени лъжици

Подготовка:

1. Смесете всички подправки за пилето с майонеза и намажете целия труп с този сос отвътре и отвън. Завийте крилцата до горе, за да не изгорят. И завържете краката с конец (само не използвайте синтетичен).

2. След това напълнете вътрешността на трупа с ябълки, нарязани на парчета, колкото се побере. Покрийте го със стреч фолио и оставете да се маринова за половин час.

3. През това време обелете картофите. Ако е малък, тогава не е необходимо да го режете. И ако са големи, тогава ги нарежете на 2-4 части. Смесете го с подправките и добавете 1 супена лъжица растително масло. След това покрийте тавата за печене с фолио, намажете я с растително масло, поставете там картофите и подготвения труп. Покрива се с фолио отгоре и се слага в загрята на 200 градуса фурна за около 30 минути.

4. След това отстранете горния лист фолио и намажете птицата с масло. Поставете тавата отново във фурната за още 30 минути. След това прехвърлете в чиния и сервирайте. Ще получите супер апетитно ястие с невероятен вкус и аромат.

Пилешки гърди с ананаси и кашкавал на фурна

Гърдите с ананас се оказват невероятно вкусни. Можете да го оставите като самостоятелно ястие или да го сервирате с гарнитура. Рецептата донякъде напомня приготвянето на месо по френски, но все пак има разлика. Гответе и се наслаждавайте.

Съставки:

  • Пилешко филе - 1 кг
  • Консервиран ананас - 1 кутия
  • Лук - 1 бр
  • Кашкавал - 150 гр
  • майонеза
  • Растително масло
  • Сол, смлян пипер - на вкус

Подготовка:

1. Първо отрежете гърдите. Първо нарежете малко филе, след което го разполовете по дължина. И направете това с всички части. Оказва се, че едно филе трябва да бъде разделено на три части. След това покрийте всяко парче с филм или найлонов плик и разбийте малко с чук от двете страни.

2. Първо нарежете лука на половин пръстени, а след това го нарежете наполовина. Нарежете ананасите на малки кубчета. Кашкавалът се настъргва на ситно ренде.

3. Вземете лист за печене и го намажете с растително масло. След това върху него се разпределят готовите парчета пиле. Посолете и поръсете с черен пипер на вкус. Намажете всяко парче с майонеза.

Можете също да покриете тавата за печене с хартия за печене или фолио и да я намажете по-добре.

4. Върху всяко парче сложете равномерно лук и ананас, а отгоре поръсете сирене. Поставете тавата в предварително загрята фурна на 180 градуса за 30-40 минути.

5. През това време месото трябва да се свари, сиренето ще се разтопи и ще стане златисто. В тази форма можете да го извадите от фурната и да сервирате крехко и сочно филе под кожено палто на масата.

Пилешки бутчета с мед и горчица на фурна

Маринатата в тази рецепта е просто божествена, а самото месо просто се топи в устата. Основното е, че пилето е правилно напоено със сместа от мед и горчица и всички ваши близки ще бъдат наистина възхитени, след като опитат това ястие.

Съставки:

  • Пилешки бутчета - 1 кг
  • Чесън - 2 скилидки
  • Горчица на зърно - 1 супена лъжица
  • Мед - 90 гр
  • Ябълков оцет -3 супени лъжици
  • Растително масло - 2 супени лъжици
  • Сол - 1 чаена лъжичка
  • Мащерка - 0,5 чаена лъжичка
  • Смлян черен пипер - 1/4 чаена лъжичка

Подготовка:

1. На първо място, пригответе марината. Накълцайте чесъна и го сложете в купа. Добавете горчица, мед, ябълков оцет, сол, черен пипер, растително масло (за предпочитане зехтин). Всичко се разбърква старателно.

2. Сега изсипете тази марината върху пилешките бутчета и разбъркайте добре, така че да покрие равномерно всички парчета. Покрийте с фолио и оставете да се маринова поне 3 часа в хладилник.

3. Когато месото се напои достатъчно, го сложете в тава за печене. Отгоре се залива с тази марината и се слага в загрята на 180 градуса фурна. След около 1-1,5 часа бутчетата ще са готови. Те ще бъдат покрити с хрупкава златиста коричка и ще излъчват просто зашеметяващ аромат. Докато месото се пече, ще имате време да приготвите гарнитурата.

Видео за това как да готвите пилешки парчета с елда

Ето още една страхотна видео рецепта за приготвяне на пиле с гарнитура. Сочното и крехко месо с ронлива елда е просто вкусно. Пригответе не повече от 1 час, а резултатът бързо се разтапя върху чиниите.

Съставки:

  • Елда - 250 г (1 чаша)
  • Вода - 250 мл
  • Пилешки бутчета - 750 гр
  • Лук - 1 бр
  • Заквасена сметана - 150 мл
  • Кашкавал - 150 гр
  • Сол на вкус
  • Чесън - 2-3 скилидки
  • Кориандър - 0,5 чаена лъжичка
  • Смлян черен пипер - 0,5 чаена лъжичка
  • Сушен копър - 0,5 чаена лъжичка

Вашето семейство ще бъде доволно от такава бърза и обилна вечеря. И най-важното, без сложни проблеми. Не пропускайте да го опитате.

добре тукскъпи приятели, стигнахме до края. Но ви уверявам, че не съм завършил да ви запознавам с рецепти за готвене на пилешки ястия и ще има повече от една статия за това напред. И днес изберете опцията, от която се нуждаете и започнете да приготвяте вкусна вечеря или ястие за празничната трапеза.

Добър апетит! До!

Следваща

Прочетете също: