Пиле в тестена риза

Предишна
пиле

Съставки за 4 порции:

- 1 пиле,

- 150 г горчица,

- 3 ст. лъжици мед

- 150 г майонеза,

- 1 чаена лъжичка лимонов сок,

- сол, черен пипер, смлян червен пипер - на вкус,

- растително масло или масло - за пържене.

ЗА ТЕСТОТО:

- 450 г брашно,

- 200 мл вода,

- 1 с.л. лъжица зехтин,

- 1 яйце,

- 100 г сусамово семе.

Комбинирайте горчица, мед, майонеза, лимонов сок, сол и черен пипер на вкус и разбъркайте добре.

Намажете внимателно пилето отвън и отвътре с получената смес. Оставете да се маринова за 1 час на стайна температура.

Замесва се тесто. Пресейте брашното, добавете вода, масло, яйце, омесете добре. Разточете тестото на кръг, сложете пилешките гърди нагоре, увийте го в тестото, защипете краищата. Загрейте фурната на 200 градуса. Поръсете пилето със сусам и печете 1,5 часа.

Приятен апетит!

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: