Рецепта за чебуреки с месо на фурна

Предишна
тестото

Не търсете други рецепти, може да си помислите, че вече сте намерили рецепта за много вкусни чебуреци с месо.

Изглежда, че има много работа с домашни чебуреци, всъщност всичко е просто и ще видите сами. Използвайте рецептата за приготвяне на чебуреци с мая и месен пълнеж, уверявам ви, че е не само проста, но и вкусна и засищаща! Вашите близки ще бъдат много доволни...

СЪСТАВКИ

  • брашно - 2,5 чаши;
  • топла вода - 1 чаша;
  • прясна мая - 20 години;
  • захар - 3 с.л. L.;
  • растително масло - 5 супени лъжици. L.;
  • сол - 1 щипка.

Пълнеж:

  • всяко мляно месо - 300 r.,
  • лук - 1 глава;
  • черен пипер - на вкус;
  • сол на вкус.

ПОДГОТОВКА

  • Замесете тестото за чебуреки, както следва: разтворете малко парче прясна мая в купа с топла вода, изсипете гранулирана захар със сол, налейте растително масло и добавете брашно.
  • Когато тестото се сгъсти и стане трудно за движение с лъжица, сложете го на масата, омесете го с ръце и го разточете на топка.
  • Покрийте тестото с целофаново фолио и го поставете на студено място (хладилник) за около час или малко повече. През това време тестото значително ще се увеличи по обем, ще стане меко и ефирно.
  • През това време приготвяме плънката за чебуреки. Вземаме кайма от всяко месо (говеждо, свинско, пилешко, агнешко или от смес от всякакви видове месо, по ваш вкус), сол на вкус, черен пипер и добавете ситно нарязан лук. Може да не добавяте сурово яйце, но можете да налеете вода или мляко, ако каймата е суха.
  • Отделете от тестото парче с размер на пилешко яйце, разточете го с точилка, поставете готовата кайма в центъра, защипете го като обикновена кнедла. Тесто зачебурек не съдържа животински мазнини, мляко и яйца. Хората, които спазват постите, могат да приготвят такива чебуреци със задушено зеле или картофи с пържен лук...
  • Слагаме чебуреците върху суха тава за печене и ги слагаме във фурната, но първо я загряваме на 180*С. Времето за печене е около 25 минути.

PS. Готовите печени чебуреци имат красив и апетитен вид. Преди печене чебуреците могат да се намажат с жълтък или да не се мажат с нищо. Това е всичко…

Добър апетит!

Ако ви е харесала рецептата, споделете я с приятелите си в любимата си социална мрежа.

Следваща

Прочетете също: