Гювеч от макарони и пуешко месо със сирене

Предишна
пуешко

Съставки за 4 порции:

- 250 г макарони,

- сол,

- 400 г пуешко филе,

- 4 крушки,

- 1 кг шушулки от червен сладък пипер,

- 2 ст. лъжици растително масло,

- млян черен пипер,

- 200 г настъргано сирене,

- 4 яйца,

- 150 г заквасена сметана,

- листа босилек.

Сварете макароните във вряща подсолена вода, както е посочено на опаковката. Изхвърлете в гевгир. Загрейте фурната на 200 градуса. Измийте пуешкото филе, подсушете го и го нарежете на парчета. Обелете лука и го нарежете на филийки. Измийте сладкия пипер, отстранете семената, нарязайте едро месото.

Загрейте растителното масло в тенджера и запържете пуешкото филе от всички страни до златисто кафяво, подправете със сол и черен пипер. Сложете в отделна купа. На последното запържете лука и сладкия пипер в олио в тенджера за 5 минути. Сол и черен пипер.

Разбийте яйцата със сметаната, солта и черния пипер. Смесете пастата със запържено пуешко месо, лук, сладък пипер и 100 г настъргано сирене. Поставете получената маса в термоустойчива форма, намазана с мазнина и изсипете сместа от яйце и заквасена сметана. Отгоре натрийте останалото сирене и сложете в предварително загрята фурна за 45 минути. Украсете готовия гювеч с листенца босилек.

Приятен апетит!

Време за готвене: 1 час 40 минути

1 порция съдържа 800 kcal

Белтъчини - 57 g, мазнини - 40 g, въглехидрати - 52 g

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: