Пълнени печени домати

Предишна
печени

Съставки за 4 порции:

- 100 г ориз,

- 1 глава лук,

- 3 ст. лъжици зехтин,

- 200 мл бульон,

– 1 консерва доматено пюре (~425 мл),

- 1 с.л. лъжица нарязан босилек,

- сол, смлян черен пипер, захар,

- 1 малък патладжан,

- 45 г пеперони,

- 1 с.л. лъжица нарязан магданоз,

- 6 големи домата,

- 120 г моцарела.

За плънката сварете ориза до полуготовност. Патладжанът се измива, нарязва на ситно и се запържва в 2 с.л. лъжици масло. Нарежете пепероните на кубчета, смесете с патладжана и ориза, добавете магданоз, сол и черен пипер.

За соса обелете, нарежете и запържете лука в олиото. Налива се бульонът, добавя се доматеното пюре и се вари 10 минути. Сол, черен пипер, добавете щипка захар и нарязан босилек.

Измийте доматите, подсушете ги, отрежете върховете им. Извадете част от пулпата на доматите, напълнете ги с плънката, върху всеки сложете резенчета моцарела. Изсипете соса на дъното на тавичка, наредете доматите и запечете за 15 минути на 180 градуса.

Приятен апетит!

Време за готвене: 1 час

1 порция съдържа 280 kcal

Белтъчини - 13 g, мазнини - 11 g, въглехидрати - 30 g

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: