Пълнени бутчета с гъби

Предишна
бутчета

Много обилно и наистина празнично ястие, което ще украси всеки празник.

Пълнени бедра - това ястие е просто вълшебно, толкова е вкусно, че просто не можете да се откъснете. Вижте сами, опитайте се да сготвите...

СЪСТАВКИ

  • Бута - 5 бр.
  • Гъби - 300 r.
  • Лук - 1 глава
  • Спанак - 1 пак
  • Галета - 150 r.
  • Масло - 100 стр.
  • Орехи - 1 чаша.
  • Сол, черен пипер - на вкус.

ПОДГОТОВКА

  • Запържете гъбите.
  • Почистваме лука, нарязваме го на кубчета и го изпращаме при гъбите.
  • Сол и черен пипер на вкус.
  • Изсипете ядките в блендер и смелете на трохи.
  • Спанакът се нарязва възможно най-ситно.
  • Когато гъбите и лукът са почти готови, добавете спанака.
  • Всичко се разбърква старателно. Накрая поръсете с галета и ядки.
  • Разбъркайте всичко отново, отстранете гъбите от огъня.
  • Взимаме бедрата и внимателно отстраняваме кожата като "чорап". Когато стигнете до долната част на крака, спрете, няма да стреляме тук. С помощта на нож ще отрежем върха на бутчето заедно с кожата.
  • Благодарение на тази малка кост, готовият пълнен бут ще изглежда като цял бут. Отстранете кожата внимателно, за да не се разкъса някъде.
  • Отстранете костта от пулпата и нарежете пулпата на малки парченца.
  • Сол, черен пипер на вкус и запържете до готовност. Добавете към гъбите и разбъркайте. Ще ни трябва само месото на две бедра, от другото можете да изпържите котлети.
  • С готовата плънка напълваме нашия чорап. Във всяко бутче слагаме парченце масло.
  • Сол, черен пипер и масло отгоре на кожата.
  • Печете при температура 200*С за 20 или 25 минути. всичкозависи от вашата фурна.

PS. Пълнените бутчета могат да се сервират със или без гарнитура. Ако ги приготвяте за празнична трапеза, тогава е по-добре да ги сервирате в чиния, украсена с листа от салата.

Добър апетит!

Ако ви е харесала рецептата, споделете я с приятелите си в любимата си социална мрежа.

Следваща

Прочетете също: