Пълнени патладжани с гъби

Предишна
гъби

Съставки:

- патладжан - 4 бр.,

- морков - 1 бр.,

- гъби - 100 г,

– ориз – 100 г,

- сирене - 100-200 г,

- черен пипер, сол,

- растително масло.

Патладжаните се обелват, разполовяват по дължина и се изрязва сърцевината. Нарязаната плът на патладжана се смила в блендер, добавят се едро настърганите моркови и варените или задушени гъби. Сол и черен пипер на вкус.

Слагат се в тиган с олио и се запържват.

Сварете ориза в подсолена вода и го смесете със запържените зеленчуци.

Напълнете патладжаните с плънката, наредете ги в намаслена тава и ги сложете в загрята на 180 градуса фурна за 10 минути. Извадете от фурната, поръсете отгоре настърган кашкавал и сложете във фурната за 3 минути.

Приятен апетит!

Време за готвене: 35 мин

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: