Пилаф с гъби и шунка
Предишна
Състав: гъби - 800 г, шунка - 200 г, ориз - 1 чаша, лук - 2 бр., морков - 1 бр. нарязан магданоз или кориандър - 1 супена лъжица. лъжица, сол, смлян черен пипер - на вкус, олио - за пържене.
Гъбите се нарязват на филийки и се запържват в олиото за 10 минути. Нарежете шунката на кубчета, запържете отделно за 4 минути, комбинирайте с гъбите.
Нарежете лука на половин пръстени, моркова на ивици. Запържете в растително масло в тенджера за 5 минути. Измийте ориза няколко пъти със студена вода. Добавете ориза и запържете, като разбърквате, още 3 минути.
Налейте вода, сол, черен пипер и варете 20 минути, докато оризът поеме цялата течност. След това намалете котлона и оставете да къкри под капак още 10 минути до готовност, като в края на готвенето добавете шунка с гъби и зеленчуци. Разбъркайте пилафа преди сервиране.
Добър апетит!
Печатна версия
СледващаПрочетете също:
- Пиле, задушено с гъби и зеленчуци
- Как да приготвите ронлив пилаф - &x1f51d 3 видеорецепти стъпка по стъпка
- Пайове със зеле и гъби
- Пикантна шунка в марината от мед и джинджифил
- Месо по френски с гъби - рецепта стъпка по стъпка