Пиле, задушено с гъби и зеленчуци

Тийзър мрежа

Пиле, задушено с гъби и зеленчуци. Невероятно вкусно ястие, как да го приготвите правилно, вижте по-долу.

Нека днес разгледаме рецепта за задушено пиле с гъби (шампиньони) и зеленчуци. Много вкусно ястие от пиле, задушено в месо и зеленчуков сок!

СЪСТАВКИ

За 3 порции са ви необходими:

пилешки бутчета - 2 бр.;
пилешки бутчета - 2 бр.;
пилешки крилца - 2 бр.;
пресен плътен домат (de barao) - 3 бр.;
гъби (пресни шампиньони) - 300 r.;
малки моркови - 3 бр.;
български сладък пипер - 3 бр.;
голяма крушка - 1 бр.;
сол, черен пипер, кориандър, подправка за гъби, пресни билки - на вкус;
растително масло - 2 супени лъжици. л.

ПОДГОТОВКА

Разглобяваме цяло пиле - вземаме бутчетата и крилцата за нашето ястие, а гърба на пилето слагаме върху супата, а пилешките гърди (филето) оставяме настрана за пържене, защото като задушено филе се получава не е много вкусно, а в задушеното няма нищо.

Разрязвам бутчетата и крилцата по фугите, за да не се издуват при пърженето, крилцата на три части, а бутчетата на две.

Готовото пиле поръсвам със сол, черен пипер, кориандър и го запържвам в горещ тиган с растително масло.

Докато пилето се пържи се занимавам със зеленчуците.

Измиваме, почистваме (без пипера) и нарязваме на ситно зеленчуците - всички без доматите.

Нарежете гъбите на филийки.

Добавете цели домати към пилето.

Добавете гъбите, ситно нарязаните стръкове зеленчуци и зеленчуци към пилето, намалете котлона, покрийте с капак и оставете да къкри до готовност.

Украсете готовото ястие със зеленина.

Добър апетит!

Следваща

Пиле, задушено с гъби и зеленчуци