Как да сготвим вкусен борш с рецепта за пиле

Предишна

Боршът е традиционно ястие на славянските народи, всъщност едно от основните първи ястия на украинската, беларуската и руската кухня.

Мнозина трябваше да ядат вкусни супи, всякакви супи или борш. Един от моите събеседници ми каза, че обича да посещава тъща си само защото тя готви толкова вкусен борш, че не можеш да се наситиш. Той сподели наблюденията си, тайната за бързо приготвяне на борша на тъщата и рецептата.

И така, за начало се приготвят необходимите съставки, тъй като това ястие може да се приготви по различни начини (гравитиращи към определена кухня) и с различни съставки. Готвя борш с пиле по няколко различни начина, но тази рецепта също е много оценена, опитайте.

съставки:

  • Пиле (може да е врат или крилца, може и само пилешки бутчета)
  • Трапезно цвекло
  • моркови с лук
  • картофи
  • зеле
  • доматен сок
  • млян черен пипер
  • дафинов лист
  • захар, сол

    • Съотношение на порциите:

    Взема се тенджера от 6-7 литра. Наполовина напълнен с вода. Поставят се парчета пиле (400-500 грама) и започва варенето. Предварително се приготвят 5 средно големи картофа, зелето се нарязва не много на ситно, около 400 грама. Трапезното цвекло се натрива със средно ренде (около 250 грама). Морковите са поне 200 грама, натрити на средно голямо ренде. Ще ви трябват поне 100 грама лук. 2 чаши домашен доматен сок (малка тайна, която замества оцета, около 500 грама). Lavrushki ще се нуждае от 2-3 листа. Смлян черен пипер се добавя, както се казва, "на върха на ножа". Трябва ви малко, 1/3 супена лъжица захар и 1/2 супена лъжица сол, с "горчивка".

    Начин на приготвяне В същото време се настъргваморкови, цвекло, нарязан лук, смесени в малко количество свинска мазнина, разтопена в горещ тиган (това е малка тайна от кухнята на свекърва ми, придава златист оттенък) и задушени за няколко минути на слаб огън . Добавете зелето към бульона, малко по-късно картофите, черен пипер, сол на вкус, сотирани зеленчуци, доматен сок. Приготвянето на такъв вкусен "шедьовър" отнема около два часа, не по-малко, и се приготвя на слаб огън.

    Заквасената сметана традиционно се добавя към борша, когато се сервира. Добър апетит!

    сготвим

    Ако за борш не сте използвали цялото пиле, а само крилцата, шията и рамката, можете да приготвите гулаш с меката част от филето и да сварите към него картофено пюре и ще имате вкусна и засищаща вечеря с две ястия. масата.

    Следваща

    Прочетете също: