Как се пържат броколи в тиган

Предишна

Съдържание:

  • Правила за пържене на броколи
  • Пържени броколи със соев сос
  • Печени броколи: рецепта в зехтин
  • Как да изпържим вкусно броколи в панировка

Какви зеленчукови ястия можете да използвате, за да разнообразите ежедневната кухня, особено ако следвате вегетарианството или следите фигурата си?

Можете например да научите как да пържите броколи в тиган, като изучите и изпробвате няколко рецепти с това полезно зеле!

Нека да разберем какво включва пърженето на аналог на карфиол, по какви правила се пържи и какво се подправя за подобряване на вкуса.

Правила за пържене на броколи

Преди да започнете да пържите броколи - изключително полезен и вкусен зеленчук, трябва да се запознаете с правилата за приготвянето му, за да запазите максималното количество минерали и витамини. Ето основните правила за такова готвене:

Колко да пържим броколи в тиган

Печенето на зеле отнема 5-20 минути. Зависи от това дали печете сурови или варени броколи и колко дебели са цветчетата и стъблата.

Ако е варено, тогава го запържете за около пет до десет минути.

Ако зелето е прясно, пърженето ще отнеме повече време. Не бива обаче да го пържите много, в противен случай ще загуби много полезни вещества.

Как се приготвят броколи за пържене

Ако зелето е прясно се измива и нарязва на съцветия. По желание можете да нарежете зелевите букети на парчета.

тиган

Ако броколите са замразени, не е необходимо да ги размразявате: веднага ги поставете в тигана и след това не забравяйте да използвате подправки, тъй като замразеното зеле има слаб вкус.

Как се пекат броколи

Зелето обикновено се пържи така: загрейте тиган с олио,наредете броколите, подправете с подправки и запържете.

Ястието се счита за готово, ако зелето се дъвче лесно и в същото време леко хруска. Пържените броколи вървят добре с всякакви месни, тестени и картофени ястия и могат да се консумират отделно, както топли, така и студени.

Пържени броколи със соев сос

съставки

  • Килограм броколи;
  • 2 чл. л. соев сос;
  • чл.л. балсамов оцет;
  • 2 чл. л. зехтин;
  • Чифт скилидки чесън;
  • Щипка кимион;
  • Една четвърт чили;
  • Малко сол.

Как да изпържим броколи вкусно в тиган

Ако няма време за дълга подготовка, можете бързо да изпържите броколи и да получите невероятно вкусно пържено зеле. Запасете се с полезен продукт и го пригответе по следната рецепта:

  • След като измиете броколите, ги разделете на малки розички. Отделяме краката от съцветията и ги нарязваме на парчета с дължина 3 см.
  • Сварете суровото зеле за три минути в тиган с подсолена вода и го изхвърлете в гевгир.
  • Сварените броколи се запържват в тиган с олио, като се добавят наситнен чили, счукан чесън и кимион. Време за пържене - 4 минути. на умерен огън. Зелето е готово, когато се покрие с препечена коричка.

    • Изваждаме броколите в чиния, добавяме малко балсамова хапка и соев сос и след разбъркване ги слагаме на масата.

    Печени броколи: рецепта в зехтин

    съставки

    • Зеле - 600 г;
    • Зехтин;
    • Малко сол и любимите си подправки.

    Как се пържат броколи в тиган в зехтин

    Ако не искате да се занимавате с гарнитура към месо или искате да сготвите нещо пържено, но леко, съветваме ви да изпържите броколи, които можете да ядете дори студени. Да го изпържим такарецепта:

  • Измитата зелка нарежете на малки розички.
  • Загрейте тиган със зехтин. Ако зелето е прясно, налейте малко гореща вода, ако е замръзнало, веднага го сложете в масло, без да го размразявате.
  • Добавете подправките и солта, разбъркайте, похлупете съда и оставете да къкри около четвърт час, докато водата се изпари.

    • При редовно разбъркване запържете броколите без капак на среден огън до получаване на червена коричка. По желание добавете малко лук и счукан чесън.

    Как да изпържим вкусно броколи в панировка

    съставки

    • Сол - 1 ч.л. +-
    • Броколи - 600 гр+-
    • Галета - 50 гр+-
    • Масло - 40 g+-

    Как се приготвят пържени броколи в галета

    Това зеле може да се яде сурово, варено, задушено и печено, но най-вкусни са пържените броколи, особено ако ги запържите в галета. За да направите панирани броколи, следвайте тази рецепта:

  • Измийте зелето и го нарежете на цветчета. Ако бутчетата са дълги, нарежете ги на парчета.
  • Сварете суровото зеле за 3 минути. в тенджера с подсолена вода.
  • Поставяме броколите в купа с ледена вода и след няколко минути ги слагаме в гевгир, за да се отцеди водата.
  • Внимателно оваляйте съцветията и парчетата бутчета в галета.

    • Запържваме го в тиган с масло за 10 минути, като разбъркваме редовно и веднага го сервираме на масата, където след няколко минути ще бъде "пометено" от гладни членове на домакинството!

    Така че знаете как да изпържите броколи в тиган и да нахраните семейството си с невероятно вкусно ястие. Опитайте предложените рецепти и ще видите скучно изглеждащите броколи от другата страна!

    Следваща

    Прочетете също: