Колко да гасите гъби в тиган

Предишна

Съдържание:

  • Задушени гъби: рецепта с картофи
  • Крехки гъби, задушени със зеле
  • Необичайни задушени гъби с риган

Всички гъби, дори признатите за гъби от първа категория (те могат да се консумират сурови), трябва да бъдат предварително загряти.

Основното нещо е да знаете колко да гасите гъби в тиган, да готвите и пържите тези вкусни гъби, така че да не загубят полезните си свойства! Нека да разберем колко дълго се задушават тези гъби и да се запознаем с няколко от най-добрите рецепти за готвене, които ще харесате на вас и вашите близки.

Като начало нека уточним колко да задушаваме гъбите в тиган. Зависи от рецептата: времето за гасене варира от 10 до 20 минути. А сега да преминем към самите рецепти!

Задушени гъби: рецепта с картофи

съставки

  • малко растително масло;
  • Големи картофи - 4 бр.;
  • Пресни гъби - 0,5 кг;
  • Лук - 1 глава;
  • Бъдете зелени - вързоп;
  • Заквасена сметана (сметана) - 1 чаша;
  • Мляко и масло;
  • Малко черен пипер и сол.

Как да гасим гъби с картофи в тиган

За 20 минути можете да приготвите изненадващо вкусно и деликатно ястие от обикновени съставки, които винаги са ви под ръка. За да гасите гъби с картофи, пригответе дълбок тиган и започнете да готвите.

тиган

  • Картофите се обелват и измиват добре под течаща вода.Грудките се нарязват на парчета, слагат се в тиган с подсолена вода и се сваряват.
  • Отцедете водата и пасирайте картофите с млякото и маслото.
  • Измийте гъбите и ги нарежете на тънки филийки, нарежете главата лук.
  • Загрейте тиган с олио и запържете лука, докато стане прозрачен.
  • Добавете гъбите към луканарежете, намалете котлона, оставете да къкри 10 минути.
  • Добавете нарязаните зеленчуци и оставете да къкри още няколко минути.
  • Изсипете заквасена сметана (сметана) в тигана, добавете сол, черен пипер, разбъркайте и продължете да задушавате още 5 минути.

    • Сервираме нежни и вкусни задушени гъби в сметанов сос с картофено пюре. Вместо картофи можете да използвате други гарнитури: елда, ориз, макаронени изделия, боб или грах.

    Крехки гъби, задушени със зеле

    Гъби, задушени с бяло зеле, което може да се замени с друг вид - карфиол, брюкселско зеле, броколи - е изненадващо вкусно ястие с деликатен аромат. Тези, които обичат рецепти с гъби, определено ще се харесат.

    Освен това се приготвя бързо, така че ще бъде чудесно решение за делнична вечеря, когато няма енергия и време за дълго приготвяне!

    съставки

    • 0,5 кг бяло зеле;
    • 0,5 кг гъби;
    • Чифт глави лук;
    • 2 моркови;
    • 2 чл. л. доматена паста;
    • Малко растително масло, черен пипер и сол.

    Как да гасим гъби в тиган със зеле

    За да приготвим задушени гъби със зеле, използваме ръководство стъпка по стъпка:

  • Обелете лука, измийте го, подсушете и нарежете на половин пръстени.
  • Почистваме чистите моркови и ги настъргваме с едро ренде.
  • Отстранете горните листа от кочана и нарежете средно.
  • Измийте гъбите и ги нарежете на филийки.
  • Загрейте тиган с олио и запържете лука, докато стане прозрачен. Добавете настърганите моркови и продължете да пържите.
  • Добавят се гъбите, котлонът се намалява и ястието се оставя да къкри, докато по-голямата част от течността се изпари.
  • Изсипете нарязаното зеле и продължете да задушавате, като разбърквате редовно.
  • Добавете малко сол, черен пипер и доматено пюре, разбъркайте и оставете да къкри под капак още няколко минути.

    • Сервираме готово зеле с гъби като отделно ястие или като гарнитура към печени или месни закуски!

    Необичайни задушени гъби с риган

    съставки

    • Риган - няколко връзки +-
    • Гъби - 300 гр+-
    • Лук - 1 бр.+-
    • Растително масло - 3 супени лъжици. л.+-
    • Масло - 20 g+-
    • Пречистена вода — 80 ml+-
    • Сол - на вкус+-

    Как да готвя шампиньони в тиган

    Ако се интересувате колко да гасите гъбите в тигана в тази рецепта, отбелязваме, че ще отнеме не повече от 15 минути. Ястието се приготвя бързо и се оказва много вкусно: благодарение на маслото, ригана и пържения лук, гъбите придобиват пържен и кремообразен вкус.

  • Измийте гъбите и ги нарежете на две. Ако гъбите са големи се нарязват на четири части.
  • Обелете лука и го нарежете на едри кубчета.
  • Загрейте тиган с олио и запържете лука до прозрачност.
  • Изсипете нарязаните гъби, посолете, сложете масло и поръсете с риган. Задушаваме всичко за 10-15 минути - до готовност на гъбите!

    • Сервираме готови задушени гъби с риган на масата като гарнитура към месни и рибни ястия. Могат да се консумират както горещи, така и топли: еднакво добри са!

    И така, научихте колко да задушите шампиньоните в тиган и се уверихте, че задушените гъби се приготвят бързо и лесно.

    Задушете ги за вечеря или обяд, особено когато нямате време да приготвяте кулинарни шедьоври, и зарадвайте любимите си хора с ароматно и здравословно ястие!

    Следваща

    Прочетете също: