Пикантна шунка в марината от мед и джинджифил

Предишна
марината

Съставки за 6 порции:

- 1,5 кг свинска шунка,

- 4 век лъжици мед

- 4 век лъжици лимонов сок,

- 1/2 чаена лъжичка смлян джинджифил,

- щипка кайенски пипер,

- 2 ст. лъжици растително масло,

- 200 мл месен бульон,

- 1 кг млади картофи,

- 50 грама сос песто.

Смесете меда с лимонов сок, джинджифил и лют червен пипер. Запържете шунката в растително масло от всички страни, намажете с марината, поставете в тава и печете във фурната за 1 час и 15 минути на 200 градуса (като намазвате месото с марината от време на време).

Измийте картофите и ги сварете в подсолена вода за 20 минути. Направете кръстообразен разрез на всеки картоф и сложете 1/2 чаена лъжичка сос песто. Сложете картофите във формата с шунката и печете още 15 минути. Преди сервиране украсете със зеленчуци по желание.

Приятен апетит!

Време за готвене: 2 часа

1 порция съдържа 620 kcal

Белтъчини - 46 g, мазнини - 33 g, въглехидрати - 32 g

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: