Пайове със зеле и гъби

Предишна
зеле

Рецепта за пайове със зеле и гъби

Ето една проста рецепта за приготвяне на пайове с гъби и зеле. Пайовете могат да бъдат отворени или затворени, по ваш вкус. Могат да се пекат на фурна или да се пържат в тиган. Както можете да видите, рецептата е много удобна и универсална, а пайовете винаги са добри!

СЪСТАВКИ

  • брашно 3 чаши
  • захар 3 с.л. л.
  • растително масло 3 с.л. л.
  • прясна мая 30гр
  • Шипка сол
  • мляко 300 мл
  • яйце 1 бр.
  • кисело зеле за пълнеж
  • гъби за пълнеж

ПОДГОТОВКА

  • Смесете мляко, захар, растително масло и щипка сол, оставете да заври. Охладете за около 30 минути на стайна температура.
  • Добавете маята, разбъркайте. Добавя се брашно и се замесва тесто с две с.л. Поставете на топло място за 1,5 часа. Обемът на теста трябва да се увеличи приблизително три пъти.
  • Запържете киселото зеле и гъбите, нарязани на малки кубчета, в растително масло. Успокой се.
  • Разточете тестото върху набрашнена повърхност с дебелина около 1 см, изрежете кръгове с чаша. Поставете плънката в центъра и защипете краищата.
  • Баничките се нареждат върху намазнена тава и се намазват с разбито яйце.Пекат се в предварително загрята фурна до златисто на 180 градуса.

Добър апетит!

Следваща

Прочетете също: