Печено с телешко

Предишна
печено

Съставки:

- телешко (гърди, плешка) - 500 г,

– картофи (малки) – 10 бр.,

- морков - 1 бр.,

- лук - 1 бр.,

- бяло зеле - 50 г,

- доматено пюре - 3 супени лъжици. лъжици,

– дафинов лист – 1 бр.,

- сол, смлян черен пипер - на вкус,

- нарязани зеленчуци - за сервиране.

Телешкото месо се нарязва на филийки, залива се с 2 чаши вода и се вари 25 минути до готовност, като се отстранява пяната. Нарежете на ситно моркова, лука и зелето. Добавете към телешкото заедно с дафиновия лист, сол и черен пипер. Гответе 25-30 минути.

Отделно сварете картофите до полуготовност (8-10 минути). Сложете месото в тенджера. Разтрийте бульона със зеленчуци през сито или смилайте в блендер на пюре. Добавете доматено пюре, разбъркайте. С получения сос залейте телешкото. Добавете картофите, задушете заедно за 10-15 минути. При сервиране поръсете ястието с нарязани зеленчуци.

Приятен апетит!

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: