Паска за Великден 5 от най-вкусните и лесни рецепти за Великденска паска

Предишна

Откакто се помня Великден винаги се е празнувал. Дори по време на моето съветско пионерско детство, колкото и религиозни да бяха хората, никой не пропускаше празника на Великото Възкресение.

През 2018 г. този празник се пада на 8 април. А предния ден, на Велика събота, всички вярващи ще отидат на църква, за да осветят великденските си ястия.

Невъзможно е на този ден без тези атрибути, които са толкова познати на всеки човек - Пасха, Великден и боядисани яйца. В някакво предчувствие се готвим за това.

Днес ще представя най-вкусните, според мен, стъпка по стъпка рецепти за печене на пасха за Великден. В крайна сметка в магазина, каквото и да кажете, е някак сухо, защото стои няколко дни. По-добре е да го приготвите сами, тогава ще бъде нежно, меко и поресто на вашата маса.

Съдържание:

  • Как се пече паска за Великден?
  • Паска със стафиди на фурна
  • Проста рецепта за паска без мая със сирене
  • Паска на кефир в бавна готварска печка
  • Паска за Великден с коняк е най-вкусната рецепта
  • Paska "Kraffin" е вкусна и необичайна видео рецепта стъпка по стъпка

Как се пече паска за Великден?

Няколко полезни съвета за приготвяне на паска:

Вземете само пшенично брашно. Не забравяйте да пресеете през сито, преди да започнете да месите тестото, тогава ще бъде по-рохкаво и по-чисто.

най-вкусните

За да отделите белтъка от жълтъка, направете следните манипулации: разбийте яйцето на две части върху чиния с тъпата страна на ножа и изсипете яйцето от едната половина на черупката в другата. Така протеинът постепенно ще се излее в чинията.

Предварително извадете маслото от хладилника, за да омекне. А още по-добре е да го разтопите.

Паската се приготвя под формата на цилиндър, така че не забравяйтеподгответе необходимите съдове за печене.

Преди да добавите стафиди, измийте го и го накиснете в чиста вода за 20-30 минути, след което го подсушете със салфетка или кърпа.

Да сте в добро настроение! Само с него става по-вкусно.

Паска със стафиди на фурна

Това е истинска класическа рецепта от миналото.

Съставки:

  • Брашно - 1 кг
  • Суха мая - 11 гр. (1 чанта)
  • Яйца - 6 бр.
  • Мляко - 500 мл
  • Масло - 200 гр.
  • Захар - 1,5 чаши
  • Стафиди - 250 гр.
  • Ванилова захар - 1 ч.л

За глазурата:

  • Пудра захар - 100 гр.
  • Яйца (само протеин) - 2 бр.
  • Лимонов сок - 1 с.л. лъжица.
  • Сладкарски поръски

1. Първо, нека омесим тестото. Смесете половината от брашното със сухата мая и добавете топло мляко. Омесете до хомогенна маса и оставете за половин час на топло място, за да втаса.

2. Разбийте жълтъците със захарта и омекналото масло, добавете към шупналата пяна.

3. След това разбийте белтъците и добавете към готовата смес.

4. Сложете брашно в тестото, разбъркайте добре и оставете отново за 2 часа.

5. Добавете накиснати стафиди към тестото, разбъркайте и оставете да престои още 20 минути.

6. Намажете формите с масло. Разстиламе тестото върху една трета от формите, тъй като при печенето ще втаса.

7. Загрейте фурната до 180 градуса, поставете там формите с тестото и печете 40-50 минути. Готовността може да проверите с дървена клечка за зъби, набодете я отгоре, трябва да остане суха.

Сега нека приготвим протеиновата глазура:

1. Взимаме само белтъци и ги разбиваме, след което ги добавямепудра захар и лимонов сок. Разбийте, докато се образува гъста пяна. Глазурата трябва да се покрие веднага, иначе ще се втвърди.

2. Покриваме нашите ленти отгоре, украсяваме с поръска и всичко е готово

Проста рецепта за паска без мая със сирене

Хубавото на този метод е, че не се налага да чакате с часове тестото да втаса. Омесва се и се слага във фурната.

съставки:

  • Брашно - 400 гр. (около 2,7 чаши)
  • Кашкавал - 300 гр.
  • Яйце - 3 бр.
  • Мляко - 100 мл
  • Захар - 1 чаша
  • Масло - 100 гр.
  • ванилова захар
  • захаросани плодове
  • Сода - 1 ч.л
  • Лимонов сок - 1 с.л. лъжица

1. Взимаме сирене (с всякакво съдържание на мазнини), изсипваме захар в него и добавяме малко мляко. Необходимо е да се смеси до хомогенна маса без бучки (аз използвам блендер).

2. Разбийте яйцата.

3. Слагаме разбити яйца, ванилия, сода в масата на изварата, загасете я с лимонов сок и я изсипете там.

4. Добавете брашното на малки порции и разбъркайте. След това се захароса и отново се разбърква.

5. Намазваме формите с масло и разпределяме тестото там, не повече от половината.

6. Нека го поставим на топло място за известно време. След това го слагаме във фурната на най-ниската температура за един час. След това увеличете температурата на 180 градуса и печете още 45 минути. Извадете от фурната, залейте отгоре с приготвената глазура и покрийте с пръски за сладки.

Паска на кефир в бавна готварска печка

Много проста рецепта за приготвяне на паска. И най-важното е бързо. Не се изисква използването на мая, не е необходимо да се слага тестото и не е необходимо тестото да престои 2-3 часа, за да стане готово. Ще втаса в бавната готварска печка.

съставки:

  • брашно - 2очила
  • Кефир - 1 чаша
  • Захар - 1 чаша
  • Масло - 150 гр.
  • Яйца - 2 бр.
  • ванилова захар
  • Стафиди - 100 гр.
  • Сода - половин лъжица, оцет (за гасене)

1. Смесете яйцата със захарта. Изсипете разтопено масло и кефир, разбъркайте добре, добавете сода за хляб, погасена с оцет и ванилова захар.

2. Към получената смес постепенно добавяме пресятото брашно и разбъркваме, добавяме накиснатите стафиди. Всичко се разбърква добре.

3. Намажете купата с масло и поставете тестото в нея, то не трябва да заема повече от половината от купата.

4. Поставете в режим на печене за 1 час. След това ще го държим на режим на отопление още 30 минути, каквото стане. И го изваждаме.

За да извадите внимателно пастата от мултикукъра, поставете съда за готвене на пара в купата, обърнете купата и извадете от тавата за печене.

5. След това ще покрием готовия мед с глазура и поръски. Ето за какво е готов бутерът.

Паска за Великден с коняк е най-вкусната рецепта

Опитайте и тази рецепта. Много необичаен и интересен вкус.

съставки:

  • Брашно - 500 гр.
  • пресована мая - 25 гр.
  • Мляко - 200 мл
  • Яйца - 5 бр.
  • Захар - 2/3 чаша
  • Масло - 100 гр.
  • Стафиди - 150 гр.
  • Индийско орехче - 2 чаени лъжички
  • Коняк - 1,5 супени лъжици. лъжици
  • Ванилова захар - на върха на чаена лъжичка
  • Лимонова кора

гъба:

1. Вземете половината от готовото брашно, добавете мая (натрошена), ванилова захар, разбъркайте и добавете малко топло мляко.

2. Покрийте парахода отгоре и го поставете на топло място за 30 минути.

Тесто:

1. Добавете отделеното брашно към готовото тесто като бъркатежълтъци (!), разтопено масло (но не горещо), настъргана лимонова кора и захар.

2. Смесете всичко и залейте с коняк, и сложете накиснати стафиди.

3. Разбийте останалите белтъци и ги смесете в тестото.

4. Поставете всичко за няколко часа, така че тестото да се повиши.

5. Когато втаса го разпределете в намаслени форми и го сложете във фурната за 30-40 минути при температура 180 градуса. Проверете готовността с дървена клечка, ако е суха, значи всичко е готово.

6. Оставете лентите да изстинат. След това намажете отгоре с готовата белтъчна глазура и украсете с пудра.

Paska "Kraffin" е вкусна и необичайна видео рецепта стъпка по стъпка

Признавам си, дори не съм чувал за такава рецепта. Много необичайно. Трябва да опитате да готвите.

Това е всичко за сега. Искам да ви пожелая вкусни победи. Гответе и експериментирайте. Чакам ви на гости, заповядайте.

Следваща

Прочетете също: