Пайове с черен дроб, проста рецепта със снимка

Предишна

Можете лесно да приготвите пайове с черен дроб във фурната, като използвате нашата фото рецепта. Не е необходимо да правите пайове само с черен дроб, можете да направите пълнеж от зеле, картофи. Тестото за пайове с черен дроб може да се приготви буквално за половин час. И ако добавите повече захар към тестото, то ще се окаже много пикантно. Гответе пайове, разчитайки на собствения си вкус.

Черният дроб е много полезен и питателен продукт, който ще помогне за поддържане на здравето на семейството при сегашния недостиг на добри храни. Пайовете с черен дроб също ще решат проблема как да нахраните съпруга и детето с този продукт. Също така, те ще се харесат дори на тези, които наистина не харесват карантия. И в тези семейства, където домакинята често глези домакинството с пайове с различни пълнежи, пайовете с черен дроб във фурната ще бъдат повод за въвеждане на разнообразие в диетата. Пайовете от нашата рецепта стъпка по стъпка се оказват много вкусни, редакторите на уебсайта diamiss.ru са изпробвали много рецепти, но тази е най-успешната. И така, да започваме.

За пайове с дроб е необходимо

За тестото:

Мляко - 1 чаша;
Захар - 2 супени лъжици;
Маргарин или масло - ? вързопи;
Суха мая - ? чанта;
Яйца - 2 броя;
Брашно - 3,5 чаши;
Сол - ? чаена лъжичка.

За плънката:

Пилешки черен дроб - 900 г;
Лук - 2 лука;
Морков - 1 брой;
Масло - 50 г;
Използвайте растително масло само за пържене;
Добавете сол и черен пипер на вкус.

Приготвяме тестото за пайове с черен дроб

Изсипете млякото в тенджера и добавете захарта и маслото.

Поставете сместа на огън и загрейте, докато всички съставки се разтворят напълно.

Свалете съда от котлона и го оставете леко да се охлади, преди да добавите яйцата.

Разбъркайте получената смес до хомогенно състояние.

Комбинирайте брашно, суха мая. Пресейте през цедка в готовата смес, омесете добре. Полученото тесто не трябва да лепне по ръцете, а да е меко и плътно на допир.

Сложете тестото за пая в тавата и покрийте с капак. Поставете на студено място, оставете тестото да втаса.

Подготвяме пълнежа за пайове с черен дроб

Обелете лука и моркова. Натрийте морковите на едро ренде, а лука нарежете на малки кубчета.

Измийте черния дроб и отстранете мазнините и филмите.

Запържете лука в растително масло, докато омекне.

Докато продължавате да пържите лука, добавете към него морковите и продължете да пържите още 5-6 минути.

Добавете черния дроб към зеленчуците, запържете до готовност и не забравяйте да добавите сол и черен пипер.

Готовият черен дроб трябва да се охлади и нарязан с помощта на месомелачка или блендер. Сложете омекналото масло в пастата от черен дроб, разбийте леко.

Извадете тестото от хладилника, поставете го върху предварително поръсена с брашно маса и започнете да обработвате пайовете.

Разделете тестото на малки парчета и леко ги разточете на малка торта.

Опитайте се да сложите плънката в средата на разточения сладкиш, около 1 с.л.

Сгънете краищата на тортата заедно и внимателно прищипете.

Поставете пайовете с черен дроб върху лист за печене с шева надолу.

остави гопродукти на спокойствие за 15-20 минути. За да стане повърхността на пайовете румена, те трябва да бъдат намазани с жълтък. Загрейте фурната на 180-200 °C и печете пайовете за 20-30 минути.

Съвет за домакините: белтъчините, останали от готвенето на пайове с черен дроб, могат да се използват за приготвяне на обикновен десерт, като меренг или пастила, който може да се пече в предварително загрята фурна заедно с пайовете.

Надяваме се, че нашата стъпка по стъпка рецепта за румени пайове с черен дроб със снимка ще улесни процеса на приготвяне на това прекрасно ястие дори за неопитни домакини. Добър апетит!