Нежни палачинки на кефир

Предишна
нежни

Рецепта за нежни палачинки на кефир с вряща вода

Има мнение, че палачинките се приготвят само с мляко, а с кефир се пекат само палачинки, меденки и сладкиши. Днес искам да ви убедя. Палачинките на кефир са най-вкусните, ажурни, меки и тънки. Просто се топят в устата. Благодарение на кефира тестото ще бъде въздушно и мехурче, което ще добави допълнителна лекота към палачинките, а врящата вода ще добави лепкавост към брашното.

СЪСТАВКИ

  • пшенично брашно - 1 чаша
  • кефир с всякакво съдържание на мазнини - 1 чаша
  • вряла вода - 1 чаша
  • яйца - 2 бр
  • гранулирана захар - 1,5-2 супени лъжици
  • сода - 1/2 ч.л
  • растително масло - 2 супени лъжици
  • сол - 1/2 ч.л

ПОДГОТОВКА

  • Разбийте яйцата със сол. Добавете вряла вода, без да спирате да разбивате. Налейте кефир.
  • Смесете пресятото брашно със содата. Добавяме към нашата течност, слагаме гранулирана захар и растително масло. Всичко се разбърква добре, за да няма бучки.
  • Оставете тестото за 10 минути.
  • Пече се в тава, намазана с олио до зачервяване.

Добър апетит!

Следваща

Прочетете също: