Месо по френски в аерогрил - домашна рецепта стъпка по стъпка

Предишна

Съдържание:

  • Полезна информация за "месо по френски"
  • Месо по френски в аерогрил: класическа рецепта

Аергрилът е сравнително нов домакински кухненски уред, който работи по специална технология - интензивна, но равномерна циркулация на горещ въздух. В него можете да готвите стотици различни ястия, но месото по френски в аерогрила е особено вкусно, остава сочно отвътре, а отвън е покрито със златиста коричка.

Жените много обичат това устройство - няма нужда да добавяте масло при готвене, което прави храната по-малко калорична и по-полезна, нека помислим как да приготвим известното ястие.

Полезна информация за "месо по френски"

От първия път, когато ястието "месо по френски" е създадено, рецептата му е променяна повече от веднъж. Традиционно този кулинарен шедьовър се приготвя от свинско месо. Но поради тлъстината и някои духовни възгледи свинското не се яде от всички. И в това няма нищо лошо, ястието е толкова привлекателно, че се оказва не по-малко вкусно с телешко, пилешко и дори риба.

Много хора обичат да добавят гъби към рецептата, картофите са по избор на всеки. Можете да използвате всяко приемливо за вас месо, а тук ще разгледаме класическата рецепта за свинско.

Ако решите да готвите с телешко, имайте предвид, че е по-жилаво и може да отнеме повече време за приготвяне. По принцип е по-добре да го мариновате предварително, за да получите крехко и меко месо.

Месо по френски в аерогрил: класическа рецепта

домашна

Ще ви трябва за готвене

  • Свинско или друго месо - 0,5 кг + -
  • Лук - 1 средна глава+-
  • Твърдо сирене - 50-70 g+-
  • Майонеза - 50-60 g+-
  • Сол - 1/3 с.л. л. или на вкус+-
  • Черен пипер - 2 щипки +-
  • лимоненасок (по желание) — 10-15 мл+-

Как да сготвим истинско месо по френски

  • Месото се нарязва на порции, леко се начуква от двете страни, след което се натрива с подправки и по желание се поръсва с лимонов сок.
  • Подгответе еъргрила - върху скарата постелете хартия за печене или фолио, като направите няколко дупки.
  • Нарежете лука на ситно на половин пръстени.
  • Поставете месото в аерогрил, равномерно разпределете парчетата в контейнера, леко го намажете с майонеза, сложете лука отгоре. На този етап можете да добавите ситно нарязани зеленчуци: гъби, моркови, чушка или резени домати. Но те не са в традиционната рецепта, така че всичко зависи от вас.
  • Настържете кашкавала и го поръсете върху месото и лука. Някои хора предпочитат да не настъргват сиренето, а да го нарежат на тънки слоеве и да го наредят. Правете както искате.
  • Отгоре сиренето се намазва с останалата майонеза.

    • Затворете капака на аерогрила, нагласете температурата на 200°C, време за готвене - 45 минути, вентилация - средна.

    Ако готвите от говеждо месо, времето може да се увеличи до 60-70 минути. Пиле и риба - 30 минути.

    След изтичане на времето ястието е готово. Месото на въздушна скара по френски, поднесено с гарнитура, пържени картофи, ориз или задушени зеленчуци върви най-добре с него. Напитки: червено трапезно вино, плодови сокове, чай.

    Следваща

    Прочетете също: