Месно руло от телешко и пилешко месо

Предишна
телешко

Съставки (за 6 порции):

- 1 кг говеждо месо,

- 1 кг пилешко филе,

- 200 г боровинки или червени боровинки,

- 4 т. лъжици галета,

- 2 ст. лъжици нишесте,

- 1 яйце,

- сол, черен пипер - на вкус,

- растително масло за печене.

Нарежете говеждото в центъра по протежение на зърното, раздалечете го. Нарежете дясната половина през влакната на 2 части. Отвори книгата. Изрежете лявата половина по същия начин. Покрийте месото с филм и разбийте.

Поставете месния слой върху стреч фолио, сол и черен пипер. Измийте пилешкото филе, подсушете го, нарежете го на тънки плочи, покрийте го с филм и го разбийте. Върху говеждото разпределете пилешкото филе.

Смелете плодовете на пюре с помощта на блендер. Добавете нишестето, галетата и яйцето към пюрето, разбъркайте. Поставете плънката върху месото и я разпределете на равномерен слой по цялата повърхност. Завийте месото с помощта на фолио. Загрейте фурната на 200 градуса. Намажете тавата за печене с масло. Завържете рулото, поставете го върху лист за печене, намажете го с масло. Пече се около 45 минути.

Приятен апетит!

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: