Мазнини в лук - проста и вкусна рецепта със снимка

Предишна

Изборът на прясна мас на пазара или в магазина е доста труден. Ако попаднете на не много прясна, твърда или просто невкусна свинска мас в солен вид, има добър начин да й придадете „нов дъх“. За да направите това, просто трябва да го изпечете. Всъщност е толкова лесно да се пече свинска мас в лук според нашата стъпка по стъпка рецепта със снимка, че дори няма да забележите прекараното време. Предястието може да се сервира на празничната трапеза, да се предложат домашно приготвени сосове, горчица и черен бородински хляб.

Освен това свинската мас е идеална за ежедневна закуска, за предпочитане на обяд. Идеално е да сервирате нарязана свинска мас с първите ястия - червен или зелен борш. И е трудно да се измисли по-добра закуска за водка!

Свинската мас е обичана от мнозина, но мнозина отказват този продукт поради високото си съдържание на калории (около 800 kcal на 100 грама). И е абсолютно безполезно, защото свинската мас е един от най-полезните продукти. Съдържа огромно количество мастноразтворими витамини, антиоксиданти и най-важното веществото Селен, което отговаря за защитните способности на имунната система. Ето защо през зимата е просто необходимо да се ядат до 30 грама свинска мас на ден - това количество от този продукт ще осигури на тялото необходимото хранене и в същото време няма да навреди на фигурата.

Свинската мас в лук е особено вкусна и ароматна, има и приятна златиста коричка. Запасете се с фолио, тава за печене (така че маста да не отделя сок на дъното на фурната) и продължете. Свинската мас е подходяща както замразена, така и прясна. Мазнината трябва да има месен слой, малък, но трябва да е там. Няма нужда да махате кожата, печете с нея, от нея зависи вкусът.

Приготвянето на сланина на поляна по нашата рецепта за 10 порции отнема 1,5 часа.

вкусна

съставки

  • Мазнина със слой месо - 600 г,
  • Корпус от 5-6 луковици,
  • Чесън - 1 глава,
  • Растително масло - 1 супена лъжица. лъжица,
  • дафинов лист - 4 броя,
  • Сол, подправки - по 1 ч.л.

Етапи на приготвяне на сланина в лук

Подгответе всичко необходимо. Лист фолио е необходим 4 пъти повече от парче свинска мас - трябва да го увиете на два слоя.

Изплакнете свинската мас, подсушете със салфетки, натрийте със смес от растително масло със сол и подправки. Ако искате да направите коричката на свинската мас по-ярка, добавете малко червен пипер към сместа от подправки.

Обелете чесъна, измийте го, нарежете го на тънки филийки и го намажете със свинска мас от всички страни, благодарение на маслото чесънът ще се задържи идеално.

Поставете и дафинов лист върху парче свинска мас.

Измийте люспите от лук под течаща вода и ги подсушете. За да получите желаното количество луковици, не е необходимо да почиствате всички налични луковици в къщата. Просто го вземете от супермаркета при следващата си покупка. Подправките трябва да се използват, колкото повече, толкова по-добре. Изберете каквито ви харесват, всички подправки стават и за месо.

Върху фолиото се слага мас и по възможност се покрива с люспи от лук. Увийте добре фолиото.

Сланината се пече на 180 градуса за 1 час.

Задължително оставете маста да изстине във фолиото, не я отвивайте. Ще бъде по-добре, ако преди разопаковането свинската мас в крушката се остави за няколко часа в хладилника.

Сланината, лукът, дафиновият лист и чесънът се изстъргват с нож.

Нарежете свинската мас на тънки филийки и сервирайте.

Свинската мас, приготвена в лук, може да се използва за приготвяне на много други ястия. Например, сложете го в сутрешните си бъркани яйца вместо купен от магазина бекони усетете разликата. Ако добавите свинска мас по тази рецепта към месото, върху което планирате да готвите борш, супата ще се окаже богата и ще придобие прекрасен аромат. Като самостоятелно ястие за празничен празник, сланина в лук според нашата рецепта ще бъде отлично допълнение към закуски. Тази лека и в същото време необичайна версия на обработка на свинска мас има вкус на пушено месо, но само много по-вкусно от закупеното в магазина. Добър апетит!

Следваща

Прочетете също: