Супа-пюре с месо - проста рецепта стъпка по стъпка със снимка

Предишна

Не знаете как да разнообразите домашното си меню? Пригответе супа-пюре с месо! Съставките са обикновени, но вкусът е напълно нов! Дори децата с удоволствие ядат тази пасирана супа. Домашно, вкусно и евтино. Рецептата е проста и подробна Състав Порции: – +

  • Пиле 250
  • Чесън 3-4 скилидки
  • Магданоз на вкус
  • Картофи 4 бр
  • Нарязан лук 1 бр
  • Морков 1 бр
  • Сладък червен пипер 2 бр
  • Домати 2 бр
  • Заквасена сметана 2 с.л. л.
  • Смлян черен пипер на вкус
  • Сол на вкус

За 100гр

Калории: 75 kcal

Катерици: 3,5м

Мазнини: 2,6 ч

Въглехидрати: 9,2 m

Стъпки 60 мин. Видео рецепта Seal https://www.youtube.com/watch?v=MFkwtkIl1ZA

  • Месото за супа е предварително сварено или запържено. Охладете и нарежете на дребно.

  • Готвим зеленчуци. Почистете, изплакнете под течаща вода. Нарежете картофа, домата, чушката и моркова на средни кубчета или по ваша преценка, защото в бъдеще ще ги смиламе в блендер. Чесънът и магданозът се нарязват на ситно с нож. Лукът се нарязва на ситно.

  • месо

    В тигана се налива олио, аз използвам зехтин и се загрява на котлона. Слагаме лука и чесъна, запържваме за няколко минути до златисто, като разбъркваме от време на време. След това добавете доматите и задушете заедно за 5-7 минути.

  • Аз използвах варени зеленчуци за пасирана супа, но можете да ги запечете на фурна! За да направите това, разпределете не едро нарязаните зеленчуци върху тава за печене, налейте малко вода и ги поставете във фурната на 180 градуса за 4 минути. Освен това се оказва много вкусно! След това ще трябва да смелите всичко в блендер и да добавите бульон.

  • Сега обратно към моята рецепта. Изсипете 3 чаши в тиганавода, оставете да заври. Слагаме нарязаните зеленчуци в тигана, с изключение на магданоза. Отгоре добавяме запърженото от тигана. Водата трябва леко да покрива всички зеленчуци в тенджерата. Ако три чаши вода не са ви достатъчни, добавете вряща вода до необходимото ниво. Гответе до готовност около 20-30 мин. Сварете зеленчуците за супа-пюре

  • Когато зеленчуците се сварят, можете да започнете да ги нарязвате. Имам блендер с купа, така че прехвърлям зеленчуците от тигана в него, гледам да взимам само зеленчуци с черпак, без бульон. Можете да направите пюре директно в тенджерата с потапящ се блендер.

  • Първоначално разбърквам малко, а след това добавям 2 супени лъжици заквасена сметана с горчивина и я смилам напълно. Ето колко красив се получава цветът на супата!

  • Прехвърлям масата от блендера обратно в тигана, директно в бульона. На този етап можете да добавите сол, черен пипер и любимите си подправки на вкус.

  • Тук добавям парчета месо и всичко се разбърква добре. При манипулациите с блендера супата изстина. Пускам котлона и оставям да заври.

  • И сега нашето ястие може да се сервира на масата! Аз украсих супата с магданоз, а вие можете да го подсушите и да добавите крутони, ще стане още по-вкусно. Добър апетит!

Съвет: не солете зеленчуците в началото на готвенето, за да се сварят по-бързо.

Зеленчуците могат да се варят в бульона, останал от варенето на месото, така супата ще бъде по-ароматна.

Месото не може да се смеси със супата, а се поставя във всяка чиния поотделно, тогава представянето на ястието ще бъде по-интересно.

Надявам се рецептата ми да ви е харесала! Оценете в коментарите!

Споделете вашите любими рецепти за крем супа! Ще бъда благодарен.

Хапвайте вкусно и бъдете здрави!

Следваща

Прочетете също: