Чернодробна торта от свински черен дроб, рецепта стъпка по стъпка със снимка

Предишна

Черният дроб е един от онези продукти, които можете или да обичате, или никога да не ядете. Ето защо, вкусна торта от свински черен дроб на празнична трапеза за малка компания е доста рискован бизнес, защото може да се окаже, че повечето гости не харесват черния дроб и ястието просто ще падне от менюто.

Но ако познавате добре вкусовете на приятелите си, класическата торта със свински дроб е чудесен избор сред месните продукти. Представяме ви една лесна рецепта за дробна торта, която дори начинаеща домакиня или тийнейджър може да направи, а е вкусна и апетитна! И също така вижте рецептата - черен дроб торта с гъби - оказва се много нежна, мека и сочна.

За торти:

  • свински черен дроб - 600 гр
  • яйца - 3 бр
  • мляко - чаша (250 мл)
  • бяло брашно - чаша
  • сол

    • За плънката:

    • 2 големи крушки
    • 2 средни моркова
    • майонеза

    Салата от патладжан е идеална за такава торта - обилна, вкусна и здравословна!

    Приготвяне:

    Така че, нека започнем да се учим как да направим торта с черен дроб, това е много проста рецепта и можете да се справите с нея. Така че свинският черен дроб няма горчив послевкус, той трябва да бъде предварително накиснат в мляко (поне час, за предпочитане повече). След това се смила в месомелачка или се смесва с половината мляко и едно яйце в кухненски робот. Изсипете втората част от млякото в купа с пресято брашно и разтрийте тази маса, така че да изчезнат бучките. Тук добавете черния дроб и замесете тестото. Трябва да е малко по-дебел, отколкото за палачинки.

    Пържете сладките на тиган от двете страни на умерен огън и под капак. Изсипете тестото на пласт 3-4 мм. Ако не е възможно да се направят торти с еднакъв диаметър, те могат да бъдат нарязани,поставяне на чиния с необходимия размер върху купчина торти.

    чернодробна

    Отделно запържете на слаб огън настърганите моркови и нарязания на кръгчета лук. Не е необходимо да ги довеждате до златист цвят - достатъчно е парчетата да омекнат и след това ще се мариноват в майонезата в тортата.

    Поставете слой моркови и лук върху всяка торта и намажете отгоре с майонеза.

    Последният щрих е декорация. Най-простият, но много сладък начин да украсите торта с черен дроб е да я намажете с майонеза и поръсите с настърган жълтък. За да не се слепва жълтъкът на бучки, не го разтривайте върху чиния, а директно върху тортата, като държите рендето над повърхността.

    Не трябва да готвите тортата непосредствено преди сервиране - необходими са няколко часа, за да се напоят сладките с майонеза и да станат меки, а зеленчуците да се мариноват.

    Можете също така да приготвите чудесна закуска от домати със сирене и чесън за празничната трапеза - вкусна, красива и елегантна!

    Следваща

    Прочетете също: