Диетична рибена супа - проста рецепта стъпка по стъпка със снимка

Предишна

Диетична рибена супа може да се приготви от всяка нискомаслена риба, било то минтай, треска, хек, камбала, камбала и други. Но нашата рецепта е особено вкусна, защото готвим бульон от глави и шипове на щука. Просто е вкусно! Супата се оказва лека, но много питателна, лесно можете да ги наситите, което е изключително важно при спазване на диета.

  • Грис 100 r
  • Нарязан лук 1 бр
  • 2-3 моркова
  • Шипове от щука 2 бр
  • Глава на щука 2 бр
  • Дафинов лист 1-2 бр
  • Черен пипер на вкус
  • Сол на вкус

За 100гр

Калории: 93 kcal

Катерици: 5,9 м

Мазнини: 1,2 м

Въглехидрати: 14,3 g

Стъпки 60 мин. Видео рецепта Seal https://www.youtube.com/watch?v=XhaCSNrtqEk

  • диетична

    Затова готвим супа от рибена глава, като първо отстраняваме хрилете и очните ябълки. След това измийте рибните части, сложете ги в тиган и ги залейте с чиста вода. Добавете черен пипер и един дафинов лист. Слагаме тенджерата на котлона и я оставяме да заври. Ако не знаете точното време на кипене на водата в тигана, по-добре я дръжте без капак, за да не пропуснете момента на образуване на пяна.

  • Ще има много пяна, така че трябва предварително да подготвите чаша с лъжица за своевременно отстраняване. Намаляваме силата на котлона на минимум, за да стане слабо кипенето. Извадете лаврушката от супата.

  • След като отстраним пяната, слагаме в тигана целите обелен лук и морков и варим 30-40 минути.

  • Зеленчуците и рибата са сготвени, можете да извадите всичко от тенджерата. Поставете рибата в отделна чиния.

  • Прецедете рибения бульон през ситна цедка, за да отстраните всички кости. Можете да поставите марля в ситото, за да не се изплъзне нито една кост.

  • Варенинарежете морковите на половин пръстени. Лукът може да се изхвърли или също да се нареже по желание.

  • Върнете прецедения бульон в тигана. Можете да измиете тигана преди това. Оставете да заври и при енергично бъркане добавете гриса. Зърнените храни се приготвят много бързо, пет минути са напълно достатъчни.

  • Междувременно да се заемем със щуката. Извадете месото от рибните части с вилица. Сварено лесно се отделя от костта. След като свърши, прехвърлете парчетата риба обратно в тигана и оставете да поври буквално 1-2 минути. Посолява се на вкус.

  • Ето и цялата рецепта. Свалете тенджерата от котлона и оставете боба да се запари под капак за 10-15 минути. Ароматът е прекрасен!

Грисът в тази супа може да бъде заменен с перлено просо или просо. Също така препоръчваме да разгледате друга рецепта за първото ястие от рибно асорти. По-калорично е от нашата рецепта, но и безумно вкусно и богато!

Кой ще готви супа от щука? Признай си!

Приятен апетит и всичко най-добро!

Приятно готвене и споделете любимите си рецепти с нас в коментарите!

И също така се присъединете към нашата вкусна група в Instagram! Там са представени най-добрите изпитани рецепти.

Следваща

Прочетете също: